{"id":100,"date":"2016-02-25T12:02:00","date_gmt":"2016-02-25T12:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=100"},"modified":"2020-04-21T09:20:21","modified_gmt":"2020-04-21T09:20:21","slug":"mi-bica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=100","title":{"rendered":"Mi Bica"},"content":{"rendered":"<div dir=\"ltr\">El otro d\u00eda me trajeron una bica de trives, estaba Riqu\u00edsima&#8230;.ummmm, no puedo parar de pensar en tal suculento\u00a0 postre.<br \/>\nAs\u00ed que investigando\u00a0 en internet e visto que muchos blogger la hacen con masa madre, a la m\u00eda no le puse masa madre, porque\u00a0 no me quedaba levadura fresca pero para ser mi primer\u00a0 intento no ha quedado\u00a0 nada mal. Ya que\u00a0 la hice de un d\u00eda\u00a0 para otro y por la ma\u00f1ana\u00a0 nadie tuvo problema de cogerse un trozo para desayunar&#8230;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div dir=\"ltr\"><\/div>\n<div dir=\"ltr\"><b><u>Ingredientes :<\/u><\/b><\/div>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\"><a style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\" href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-cDP7z3Hc_aU\/Vs7s4--XUCI\/AAAAAAAAIc4\/z9LEGlqbjEM\/s1600\/20151118_121955.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/20151118_121955.jpg\" width=\"320\" height=\"180\" border=\"0\" \/><\/a>5 huevos<\/li>\n<li dir=\"ltr\">200 gr de manteca de vaca<\/li>\n<li dir=\"ltr\">Una hoja de papel sulfurizado<\/li>\n<li dir=\"ltr\">300 gr\u00a0 de az\u00facar<\/li>\n<li dir=\"ltr\">300 gr\u00a0 de harina de reposter\u00eda<\/li>\n<li dir=\"ltr\">200 ml de nata l\u00edquida<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1 pizca de sal<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1 sobre de levadura royal<\/li>\n<li dir=\"ltr\">canela<\/li>\n<\/ul>\n<div dir=\"ltr\"><b><u>\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n<div dir=\"ltr\"><b><u>Preparaci\u00f3n :<\/u><\/b><\/div>\n<div dir=\"ltr\">Pre calentamos el horno a 180 grados.<br \/>\nSeparamos las claras de las yemas, montamos\u00a0 las claras a punto\u00a0 de nieve,reservamos.<br \/>\nEn el microondas\u00a0 derretimos la manteca.<br \/>\nEn un bol ponemos 250 gr de az\u00facar,las yemas,la pizca de sal, batimos con unas varillas, echamos la nata,volvemos a batir.<br \/>\nMezclamos\u00a0 la harina\u00a0 con la levadura y la echamos a la mezcla anterior\u00a0 en dos veces ,con la manteca (osea la mitad de harina +la mitad de manteca) hasta que est\u00e9\u00a0 todo bien mezclado.<br \/>\nFinalmente le echamos las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.<br \/>\nForramos un molde cuadrado con papel sulfurizado y lo untamos con mantequilla, echamos la mezcla\u00a0 y la alisamos.<br \/>\nEchamos los 50 gr de az\u00facar que nos sobraron por encima,y canela al gusto,no se\u00e1is taca\u00f1os echar bastante az\u00facar, se formar\u00e1 una costra por encima,que es lo que diferencia a las bicas de un bizcocho normal.<br \/>\nVale ahora la metemos al horno a 160 grados\u00a0 durante 1 hora m\u00e1s\u00a0 o menos , se pone en el horno\u00a0 abajo de todo y calor arriba y abajo,pasados 45 min pinchar la si sale limpio \u00a0apagar el horno y abrir la puerta ,la dejamos enfriar dentro del horno\u00a0 10 min (si no sale limpio la dejaremos un rato m\u00e1s hasta cumplir\u00a0 la hora y la iremos vigilando hasta que est\u00e9 echa) .La sacamos del horno y dejamos enfriar completamente.<br \/>\nYo la hice de noche y as\u00ed enfri\u00f3 tranquilamente para que al d\u00eda siguiente estuviera entera porque ol\u00eda\u00a0 tambi\u00e9n\u00a0 mi casa que si la llego a hacer a la tarde, ni la dejan enfriar!!! jajajaja\u00a0 pero que larpeiros somos.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El otro d\u00eda me trajeron una bica de trives, estaba Riqu\u00edsima&#8230;.ummmm, no puedo parar de pensar en tal suculento\u00a0 postre. 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