{"id":103,"date":"2016-01-26T10:11:00","date_gmt":"2016-01-26T10:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=103"},"modified":"2020-04-21T09:21:26","modified_gmt":"2020-04-21T09:21:26","slug":"jarrete-en-salsa-con-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=103","title":{"rendered":"Jarrete en salsa con patatas"},"content":{"rendered":"<div dir=\"ltr\">La madrina de mi hija hizo carne asada para su familia, y me mand\u00f3 una foto&#8230; \u00a1Que Pintaza!<br \/>\nEse mismo d\u00eda le dije m\u00e1ndame la receta ,cuando vi los\u00a0 pocos ingredientes que llevaba y lo f\u00e1cil que era pens\u00e9 esta receta la tengo que publicar en el blog.<br \/>\nAll\u00e1 me fui al super ,en la carnicer\u00eda\u00a0 que suelo ir tengo dos carniceros buen\u00edsimos, a\u00fan encima cerca de casa,es todo un lujo encontrar un carnicero que te aconseje.<br \/>\nAl principio iba a coger 1 kilo de carne,\u00a0 Raul\u00a0 me dijo \u00a1no! ll\u00e9vate 1 kilo y medio porque si la vas a asar encoge un poco.<br \/>\nAs\u00ed fue me lleve lo recomendado y \u00a1Si! ten\u00edan raz\u00f3n, me llego y me sobr\u00f3 para la comida, estaba exquisita.<br \/>\nSi llego a traer un kilo solamente nos hubi\u00e9ramos peleado por el \u00faltimo trozo&#8230;jajaja.<br \/>\nYo la hice de un d\u00eda para otro, ya que la carne tiene que reposar, y as\u00ed est\u00e1 m\u00e1s rica, pero se puede comer en el mismo d\u00eda. Adem\u00e1s perfecto, si tienes una fiesta la haces el d\u00eda anterior y as\u00ed tienes el plato principal ya elaborado.<br \/>\nHay que organizarse, que cuando hay una celebraci\u00f3n hay muchas cosas que hacer.<br \/>\nEs una receta f\u00e1cil, y la mayor\u00eda del trabajo lo hace la pota&#8230;jajaja .<br \/>\nPara m\u00ed la mejor carne asada que he probado hasta ahora.<br \/>\nQueda super jugosa y est\u00e1 \u00a1Riqu\u00edsima!!!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div dir=\"ltr\"><b><u><br \/>\nIngredientes :\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">1 kilo 1\/2 de jarrete de ternera (trozo entero)<\/li>\n<li dir=\"ltr\">2 sobres de sopa de cebolla<\/li>\n<li dir=\"ltr\">Una botella de vino de cocinar El Guiso (etiqueta roja)<\/li>\n<li dir=\"ltr\">Aceite de oliva<\/li>\n<li dir=\"ltr\">Ajo<\/li>\n<li dir=\"ltr\">Sal<\/li>\n<\/ul>\n<div dir=\"ltr\"><b><u><br \/>\nPreparaci\u00f3n :\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n<div dir=\"ltr\">Salar el jarrete y embadurnarlo\u00a0 bien en ajo.<br \/>\nSe pone a dorar en una cazuela con el fondo cubierto de aceite de oliva.<br \/>\nEn un recipiente se ponen los dos sobres de sopa de cebolla con la botella de vino .<br \/>\nSe le echa en la olla para que cubra la carne,sino la cubre echar 1\/2 vaso de agua.<br \/>\nSe deja cocinar a fuego vivo cuando hierva se baja el fuego y se tapa y la dejamos cocinar 3 horas hasta que la carne est\u00e9 blandita<br \/>\nAparte se cuecen patatas.<br \/>\nCuando est\u00e9 hecha la carne se meten las patatas en la olla con la carne y la salsa.<br \/>\nNota:<br \/>\nDejar reposar como m\u00ednimo una hora . Est\u00e1 casi mejor\u00a0 hecho del d\u00eda anterior.<br \/>\nYo la hice el d\u00eda anterior y tuve la carne cocinando se 4 horas, luego apague el fuego y la deje reposando toda la noche hasta el d\u00eda siguiente.<\/div>\n<div dir=\"ltr\"><a style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\" href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-YADfWwU-Irw\/VqdFjaEhlrI\/AAAAAAAAIaA\/d3IkkuUrP7Y\/s1600\/20151226_152843.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20151226_152843.jpg\" width=\"400\" height=\"225\" border=\"0\" \/><\/a>La acompa\u00f1e con ensalada.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La madrina de mi hija hizo carne asada para su familia, y me mand\u00f3 una foto&#8230; \u00a1Que Pintaza! 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