{"id":112,"date":"2015-12-22T12:28:00","date_gmt":"2015-12-22T12:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=112"},"modified":"2020-04-24T09:47:47","modified_gmt":"2020-04-24T09:47:47","slug":"tronco-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=112","title":{"rendered":"Tronco de Navidad"},"content":{"rendered":"
Est\u00e9\u00a0 es el postre que yo voy a poner en nochebuena,\u00a0 p\u00faes es muy f\u00e1cil de hacer y adem\u00e1s se puede dejar hecho de v\u00edspera , para que ese d\u00eda\u00a0 tengamos m\u00e1s tiempo libre.
\nNormalmente el d\u00eda de Nochebuena nos juntamos todos a la mesa ya que es un d\u00eda especial.
\nHace a\u00f1os en est\u00e9 d\u00eda nadie sal\u00eda por la noche…nos juntabamos , cenabamos todos juntos y la sobremesa era lo mejor ya que siempre ten\u00edamos muchas cosas que contarnos , ya que todos viv\u00edamos fuera.
\nLos tiempos han cambiado ahora se sale por la noche para celebrar la Navidad.
\nEn mi casa que somos muy tradicionales se sigue sin salir, pero nos juntamos la familia, los amigos y alg\u00fan vecino despistado…jajaja.
\nCuando llegamos a la sobremesa y ponemos el tronco de Navidad, nos olvidamos de que hay turr\u00f3n y polvorones, porque est\u00e1 Riqu\u00edsimo!!!<\/div>\n
<\/div>\n

\nIngredientes :\u00a0 (para la plancha de bizcocho )<\/u><\/b><\/div>\n
    \n
  • 5 huevos<\/li>\n
  • 100 gr de az\u00facar<\/li>\n
  • 50 gr de maicena<\/li>\n
  • 75 gr de harina<\/li>\n
  • 50 gr de az\u00facar glas<\/li>\n
  • 1 sobre de levadura en polvo Royal<\/li>\n<\/ul>\n

    \nIngredientes : ( para el relleno y cobertura)<\/u><\/b><\/div>\n
      \n
    • 400 ml de nata<\/li>\n
    • 200 gr de chocolate de buena calidad (chocolate Valor)<\/li>\n<\/ul>\n

      \nIngredientes\u00a0: (para la segunda cobertura <\/u><\/b>)<\/div>\n
        \n
      • 100 gr de chocolate<\/li>\n
      • 50 gr de mantequilla<\/li>\n<\/ul>\n

        \nPreparaci\u00f3n :\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n
        Empezamos con el relleno , el d\u00eda anterior troceamos el chocolate en un bol ,en un cazo calentamos la nata , cuando empiece a hervir lo separamos del fuego y la echamos encima del chocolate troceado, dejamos que se infusione la mezcla unos minutos y revolvemos con unas varillas hasta que el chocolate este bien integrado con la nata.
        \nDejamos enfriar y metemos en la nevera de un d\u00eda para el otro.
        \nAl d\u00eda siguiente, hacemos la plancha del bizcocho.
        \nSe baten las yemas con el az\u00facar y se reservan.
        \nLas claras se baten a punto de nieve y cuando est\u00e1n listas se les a\u00f1ade el az\u00facar glas y se bate un poco m\u00e1s para que queden bien firmes.
        \nSe unen las claras con las yemas, tamizamos la harina ,la levadura y la maicena encima de la mezcla y revolvemos con una esp\u00e1tula con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.
        \nSe vierte la mezcla en la placa del horno con papel sulfurizado, se estira con una esp\u00e1tula ,se espolvorea con az\u00facar glas y se introduce en el horno a 150 grados durante 20 mint.
        \nSacamos la plancha del bizcocho, colocamos otro papel sulfurizado en la mesa y le damos la vuelta al bizcocho, le quitamos el papel que est\u00e1 pegado a \u00e9l, lo enrollamos y dejamos enfriar.
        \nMientras hacemos la trufa, sacamos de la nevera la mezcla de chocolate y nata, y la batimos con unas varillas hasta que se monte.
        \nDesenvolvemos la plancha de bizcocho y rellenamos con la\u00a0 mitad de la trufa.
        \nAhora con cuidado , volvemos a enrollar y cubrimos el tronco con la otra mitad de la trufa .
        \nEn uno de los extremos cortamos una porci\u00f3n en diagonal que colocaremos a en un lateral del tronco, lo metemos en la nevera para que se asiente la trufa.
        \nMientras hacemos la segunda cobertura, derretimos al ba\u00f1o mar\u00eda el chocolate y la mantequilla, dejamos entibiar.
        \nSacamos el tronco de la nevera y echamos por encima la segunda cobertura, con un tenedor le haremos unos dibujos de ondas para que parezca un tronco de verdad.
        \nEspolvoreamos con az\u00facar glas y listo.
        \nSi quer\u00e9is hacer unos adornos, unas setitas de merengue, s\u00f3lo ten\u00e9is que montar a punto de nieve 1 clara con 50 gr de az\u00facar que quede bien dura, alomejor ten\u00e9is\u00a0 que echar un poco m\u00e1s de az\u00facar .
        \nPre calentamos el horno\u00a0 a 120 grados.
        \nMet\u00e9is la clara montada en una manga pastelera , preparar la placa del horno con papel sulfurizado, hac\u00e9is unos picos (ser\u00e1 el pie de la seta) y unos c\u00edrculos\u00a0 (ser\u00e1 el sombrero ) lo met\u00e9is en el horno durante 20 mint a 90 grados .Pasado el tiempo los sac\u00e1is y dejar enfriar.
        \nPara pegar el sombrero con el pie usar\u00e9is un poco de chocolate derretido.
        \nAdornarlo como os guste m\u00e1s y Felices fiestas!!<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Est\u00e9\u00a0 es el postre que yo voy a poner en nochebuena,\u00a0 p\u00faes es muy f\u00e1cil de hacer y adem\u00e1s se puede dejar hecho de v\u00edspera , para que ese d\u00eda\u00a0 tengamos m\u00e1s tiempo libre. Normalmente el d\u00eda de Nochebuena nos juntamos todos a la mesa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":668,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[63],"class_list":["post-112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-navidad","tag-recetas-dulces-de-navidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=112"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2502,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/112\/revisions\/2502"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}