{"id":1135,"date":"2018-02-13T09:41:38","date_gmt":"2018-02-13T09:41:38","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=1135"},"modified":"2020-04-20T16:01:10","modified_gmt":"2020-04-20T16:01:10","slug":"bacalao-con-setas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=1135","title":{"rendered":"BACALAO CON SETAS"},"content":{"rendered":"<p>Hace tiempo prob\u00e9 setas deshidratadas, y me encantaron , es una forma de tener setas todo el a\u00f1o, las prob\u00e9 en un rissoto\u00a0 le daban un sabor incre\u00edble , as\u00ed que empece a echarlas en diversas recetas, ya empezaron los carnavales y menos mal que son tres d\u00edas&#8230;Hoy nos toca comer cocido, ya que es Martes de Carnaval,\u00a0 pero el Jueves tocar\u00e1 vida sana volveremos a nuestra rutina, haber si llegamos a verano sin ninguna comilona m\u00e1s&#8230;<\/p>\n<p>Es una receta f\u00e1cil y con mucho sabor y que me encanta&#8230; para cenas ligeras o comidas sorpresas&#8230; \u00bfa que me refiero con sorpresas? Si te aparece alguien en casa de sorpresa y no se da marchado&#8230;ja ja ja , es un plato que le sorprender\u00e1, ya que lleva poco tiempo hacerlo.<\/p>\n<p>Hablemos de dieta, este a\u00f1o empiezo con muy buen pie , as\u00ed que adem\u00e1s de alg\u00fan postre el fin de semana por la semana publicar\u00e9 recetas saludables para que todos podrais hacer y si os apetece cuidaros aqu\u00ed os las dejar\u00e9.<\/p>\n<p>Madre m\u00eda, parece que os voy a poner a dieta a todos&#8230;ja ja ja .Empezamos con la primera receta saludable , pero ya sab\u00e9is dejar pasar los carnavales o hacer como yo compensar las cenas\u00a0 osea comer cocido y de cena pescado .<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Bacalao desalado o fresco<\/li>\n<li>1 puerro<\/li>\n<li>4 cucharadas de tomate frito<\/li>\n<li>100 gr de setas deshidratadas<\/li>\n<li>Una pastilla de caldo de pollo<\/li>\n<li>El zumo de una naranja<\/li>\n<li>1 guindilla<\/li>\n<li>Harina para rebozar<\/li>\n<li>Sal y Pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>En un cuenco ponemos las setas a hidratar ( sobre 1\/2 hora) cuando est\u00e9n blandas ,las ponemos a escurrir y reservamos el agua .<\/p>\n<p>Una vez desalados los trozos de bacalao secamos los trozos, los rebozamos en harina y los doramos en una sart\u00e9n en aceite bien caliente , reservar.<\/p>\n<p>Cortamos el puerro en juliana y las setas en tiras.<\/p>\n<p>En una sart\u00e9n con un fondo de aceite de oliva pochamos el puerro y las setas salpimentamos, a\u00f1adimos el jugo de naranja, un poco de agua de las setas, la pastilla de caldo desmenuzada y el tomate con la guindilla , dejamos unos minutos para que coja todo sabor y repartimos por encima los trozos de bacalao reservados y dejamos cocer todo 6 minutos .<\/p>\n<p>Y listo servimos el bacalao , yo lo acompa\u00f1e con una cama de patatas cocidas, porque est\u00e1 m\u00e1s rico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace tiempo prob\u00e9 setas deshidratadas, y me encantaron , es una forma de tener setas todo el a\u00f1o, las prob\u00e9 en un rissoto\u00a0 le daban un sabor incre\u00edble , as\u00ed que empece a echarlas en diversas recetas, ya empezaron los carnavales y menos mal que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1198,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[5],"class_list":["post-1135","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-saladas","tag-pescado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1135"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2006,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1135\/revisions\/2006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}