{"id":1201,"date":"2018-04-21T08:22:31","date_gmt":"2018-04-21T08:22:31","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=1201"},"modified":"2020-05-27T07:10:40","modified_gmt":"2020-05-27T07:10:40","slug":"cabello-de-angel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=1201","title":{"rendered":"CABELLO DE ANGEL"},"content":{"rendered":"<p>Buenos d\u00edas, \u00bfQue tal todo? Aqu\u00ed en Coru\u00f1a con sol estamos encantados y yo deseando publicar nueva receta, y all\u00e1 vamos&#8230;Llevo d\u00edas queriendo publicar est\u00e1 receta, pues parece que si a llegado la primavera y est\u00e1 receta es m\u00e1s de invierno pero aun la pod\u00e9is hacer&#8230; es una receta un poco laboriosa pero el resultado es fant\u00e1stico por que pod\u00e9is hacer conservas y guardarlas en la despensa para cuando la quer\u00e1is utilizar.<\/p>\n<p>El cabello de \u00c1ngel\u00a0 est\u00e1 genial para rellenar empanadillas, bizcochos y todo tipo de dulces , esta bien tenerlo en la despensa ya que en un pis pas tienes un postre estupendo echo .<\/p>\n<p>Se hace con una calabaza que se llama cidra, no es una calabaza naranja por dentro es blanca, y es especial para hacer el cabello de \u00c1ngel .<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 cidra<\/li>\n<li>Az\u00facar<\/li>\n<li>Agua<\/li>\n<li>1 cucharada de canela<\/li>\n<li>Ralladura de lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Ponemos en una olla agua a hervir, lavamos la cidra y la cortamos en trozos peque\u00f1os, quitamos las pepitas y le quitamos la corteza, cuando el agua este hirviendo echamos los trozos y dejamos cocer hasta que este blandita (20 min m\u00e1s o menos) la escurrimos y dejamos templar.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9 templada vamos cogiendo trozos y los apretamos con las manos para escurrir todo el agua; cada trozo lo vamos deshilachando con las manos y quitando las pepitas que hayan quedado as\u00ed con todos los trozos , dejando los hilos a la vista.<\/p>\n<p>Seguidamente las ponemos en una pota las cubrimos de agua fr\u00eda y las ponemos a cocer, cuando de un primer hervor las escurrimos en un colador\u00a0 y dejamos enfriar por completo, una vez fr\u00eda la carne de la calabaza la pesamos. En una olla ponemos\u00a0 1\/2 vaso de agua, el mismo peso de az\u00facar que la pulpa de calabaza y la ralladura de lim\u00f3n, ponemos a hervir para hacer un almibar.<\/p>\n<p>Cuando cueza el alm\u00edbar ponemos la pulpa de calabaza revolvemos con cuidado , dejamos que un par de minutos y echamos 1 cucharada de canela , revolvemos, y dejamos a fuego lento hasta que se haya consumido el alm\u00edbar y\u00a0 listo .<\/p>\n<p>Lo pod\u00e9is utilizar al momento o hacer unas conservas para tenerlo en la despensa para usarlo cuando quer\u00e1is.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buenos d\u00edas, \u00bfQue tal todo? 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