{"id":128,"date":"2015-08-11T21:57:00","date_gmt":"2015-08-11T21:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=128"},"modified":"2020-05-28T20:04:40","modified_gmt":"2020-05-28T20:04:40","slug":"casi-red-velve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=128","title":{"rendered":"Casi &#8230;RED VELVET"},"content":{"rendered":"<div dir=\"ltr\">Un nombre muy original, casi red velvet \u00bf por que ? Pues quer\u00eda hacer una red velvet y me faltaban unos cuantos ingredientes , yo pensaba que no iban a ser importantes pero&#8230;S\u00ed eran&#8230; bueno quedo una tarta impresionante no quedo roja\u00a0 ,en el corte se aprecia , para el frosting no me quedaba mucho queso as\u00ed que lo hice con chocolate blanco .<br \/>\nTengo una amiga que dice la pasteler\u00eda es muy precisa , tiene raz\u00f3n\u00a0 tambi\u00e9n me dice que yo soy la \u00fanica que puedo hacer estos experimentos porque\u00a0 si es otra la que hace la tarta la tendr\u00eda que tirar\u00a0 a la basura , jajaja ,de todas formas no qued\u00f3 una red velvet pero sali\u00f3 una tarta espectacular y de sabor incre\u00edble vamos Riqu\u00edsima.<\/div>\n<div dir=\"ltr\"><\/div>\n<div dir=\"ltr\"><u><b>Ingredientes para el bizcocho<\/b>:<\/u><\/div>\n<div dir=\"ltr\"><\/div>\n<ul>\n<li>125 gr de mantequilla<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-702 alignright\" src=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150208_181910-169x300.jpg\" alt=\"\" width=\"117\" height=\"208\" srcset=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150208_181910-169x300.jpg 169w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150208_181910.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 117px) 100vw, 117px\" \/><\/li>\n<li>275 gr de az\u00facar<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>250 gr de harina<\/li>\n<li>50 gr de cola cao<\/li>\n<li>1 cucharadita de polvo de hornear<\/li>\n<li>1 cucharadita de bicarbonato s\u00f3dico<\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>1 cucharada de colorante rojo en gel<\/li>\n<li>1 cucharada de vinagre blanco<\/li>\n<li>240 gr de buttermil ( yo la hice en casa cog\u00e9is 240 ml de leche y le ech\u00e1is unas gotas de lim\u00f3n, esper\u00e1is hasta que se corte la mezcla ,a eso se llama buttermil )<\/li>\n<li>1 cucharadita de aroma de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n<div dir=\"ltr\"><b><u>\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n<div dir=\"ltr\"><b><u>Para el relleno y para cubrir la tarta:<\/u><\/b><\/div>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">75 ml de nata para montar<\/li>\n<li dir=\"ltr\">90 gr de chocolate blanco<\/li>\n<li dir=\"ltr\">100 gr de mantequilla<\/li>\n<li dir=\"ltr\">100 gr de az\u00facar glas<\/li>\n<li dir=\"ltr\">4 cucharadas de mermelada de frutos del bosque.<\/li>\n<\/ul>\n<div dir=\"ltr\"><b>Para adornar la tarta:<\/b><\/div>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">100 gr\u00a0 de fresas<\/li>\n<\/ul>\n<div dir=\"ltr\"><b><u>Preparaci\u00f3n <\/u><\/b>:<\/div>\n<div dir=\"ltr\">Pre calentamos el horno a 180 grados .<br \/>\nEngrasamos un molde de 20 cm alto y desmontable,en el fondo del molde lo cubrimos con papel de hornear.<br \/>\nEn un bol tamizamos la harina,el cola cao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal . Reservar.<br \/>\nMezclamos la buttermil, el colorante rojo, el aroma de vainilla y el vinagre y reservar.<br \/>\nBatir la mantequilla con\u00a0 el az\u00facar hasta que\u00a0 quede blanquecina y esponjosa ,a\u00f1adir los huevos de uno en uno ligeramente batidos,no a\u00f1adir el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente . A est\u00e1 mezcla a\u00f1adir los ingredientes secos que ten\u00edamos reservados en tres veces alternando con los ingredientes l\u00edquidos,\u00a0 comenzamos con los secos y terminamos con los secos.<br \/>\nCuando est\u00e9\u00a0 todo bien integrado, lo echamos en el molde,horneamos 45 mi, o hasta que, al insertar una brocheta est\u00e1\u00a0 salga limpia.<br \/>\nPasado el tiempo ,sacar del horno dejar reposar 15 min\u00a0 , le quitamos el molde y dejamos enfriar totalmente.<br \/>\nMientras preparamos la crema para cubrir y rellenar la tarta.<\/div>\n<div dir=\"ltr\"><u><b><br \/>\nPreparaci\u00f3n :<\/b><\/u><\/div>\n<div dir=\"ltr\"><a style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\" href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Dtp7cjjh2q0\/VcpvVwXSKQI\/AAAAAAAAIQ8\/TEpKWZW4w54\/s1600\/20150208_181910.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150208_181910.jpg\" width=\"225\" height=\"400\" border=\"0\" \/><\/a><br \/>\nEn un cazo, calentamos la nata hasta que apenas empiece a hervir.<br \/>\nEchar la nata encima del chocolate blanco que estar\u00e1 en un bol cortado en trozos peque\u00f1os.<br \/>\nRemover hasta que el chocolate este totalmente derretido.<br \/>\nDejar enfriar a temperatura ambiente.<br \/>\nBatir la mantequilla con el az\u00facar hasta que\u00a0 quede blanquecina, ir a\u00f1adiendo la mezcla de chocolate y nata poco a poco, una vez todo bien integrado meter en la nevera para que coja consistencia.<\/div>\n<div dir=\"ltr\">Montaje de la tarta:<\/div>\n<div dir=\"ltr\">Separamos dos cucharadas de crema de chocolate y las metemos en una manga pastelera para hacer unos adornos a la tarta .<br \/>\nCortamos el bizcocho en cuatro partes, en la primera parte le ponemos encima mermelada de frutos rojos, ponemos la segunda parte y encima la crema de chocolate blanco una capa fina,\u00a0 ponemos la tercera parte y volvemos a echar mermelada de frutos rojos, ahora ponemos la \u00faltima parte del bizcocho y\u00a0 cubrimos toda la tarta con la crema de chocolate , metemos en la nevera 30 min para que coja consistencia<br \/>\nSacamos de la nevera le ponemos unas fresas cortadas en gajos por encima y con la crema que ten\u00edamos en la manga pastelera le hacemos unos adornos.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nombre muy original, casi red velvet \u00bf por que ? Pues quer\u00eda hacer una red velvet y me faltaban unos cuantos ingredientes , yo pensaba que no iban a ser importantes pero&#8230;S\u00ed eran&#8230; bueno quedo una tarta impresionante no quedo roja\u00a0 ,en el corte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":701,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[4],"class_list":["post-128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-dulces","tag-tartas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=128"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1811,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128\/revisions\/1811"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}