{"id":132,"date":"2015-07-17T08:25:00","date_gmt":"2015-07-17T08:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=132"},"modified":"2020-04-21T09:47:44","modified_gmt":"2020-04-21T09:47:44","slug":"pounk-cake-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=132","title":{"rendered":"Pounk Cake de Coco"},"content":{"rendered":"
Aqu\u00ed\u00a0 estoy en el parque,como siempre pasando recetas al blog,estar\u00eda mejor en la playa pero… para variar se a nublado entonces nos a tocado parquear es el nuevo deporte muy fit jajajaja.
\nLlevo unas semanas haciendo y probando recetas, ya que por mi cumplea\u00f1os me regalaron el nuevo libro de Bea Roque y estoy enganchadisima\u00a0 a \u00e9l.
\nSab\u00e9is, cuando uno va a hacer una receta normalmente se deben tener todos los ingredientes \u00bfno? Pues en est\u00e1 receta yo cre\u00eda que los tenia pero no fue as\u00ed…as\u00ed que le cambie un poco los ingredientes jajaja pero\u00a0 que sep\u00e1is que quedo Riqu\u00edsimo!!!es m\u00e1s\u00a0 en mi casa es su favorito por su esponjosidad y su sabor suave .Para el desayuno es fant\u00e1stico y de postre ni contaros bueno vamos con la receta.
\n(ahhh la original en el libro , la m\u00eda es mi propia adaptaci\u00f3n por creer\u00a0 que tenia todos los ingredientes )<\/div>\n
\n
<\/div>\n


\nIngredientes :<\/u><\/b><\/p>\n<\/div>\n

    \n
  • 125 gr de mantequilla<\/li>\n
  • 200 gr de az\u00facar<\/li>\n
  • 2 huevos<\/li>\n
  • 280 gr de harina<\/li>\n
  • 2 cucharaditas de levadura royal<\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita de sal<\/li>\n
  • 175 ml de leche<\/li>\n
  • 100 gr de coco seco rallado<\/li>\n<\/ul>\n

    \nPreparaci\u00f3n :<\/u><\/b><\/div>\n
    Pre calentar el horno a 175 grados.
    \nEngrasar un molde alargado de cake con mantequilla y enharinar\u00a0 para que no se pegue.
    \nTamizar juntos la harina,la levadura y la sal.Reservar.
    \nBatir la mantequilla y el az\u00facar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa,con el az\u00facar disuelto por completo.
    \nA\u00f1adir uno a uno los huevos , ligeramente batidos, batir a velocidad\u00a0 baja.No agregar el siguiente hasta que el anterior est\u00e9\u00a0 totalmente incorporado.
    \nA\u00f1adir la harina que tenemos reservada en dos veces,alternando con la leche,batiendo hasta que se haya incorporado, empezando y terminando con harina.
    \nUna vez todo bien mezclado le echamos el coco rallado y revolvemos con una esp\u00e1tula con movimientos envolventes.
    \nVerter la mezcla en el molde alargado que ten\u00edamos preparado y alisar la superficie.
    \nHornear entre 55 y 65 minutos, hasta que al pinchar lo con una brocheta,esta salga\u00a0 completamente limpia.
    \nSacar del horno y dejar enfriar unos 15 minutos dentro del molde;luego, des moldar y dejar enfriar sobre una rejilla.<\/div>\n
    .<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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