{"id":142,"date":"2015-06-05T09:35:00","date_gmt":"2015-06-05T09:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=142"},"modified":"2020-04-21T11:33:05","modified_gmt":"2020-04-21T11:33:05","slug":"pasteis-de-belen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=142","title":{"rendered":"Past\u00e9is de Bel\u00e9n"},"content":{"rendered":"
Despu\u00e9s de haber intentado varias veces que me trajeran de Portugal\u00a0 estos pastelillos,he hecho yo mi propia versi\u00f3n.
\nLa primera\u00a0 vez se los encargue a unos amigos que iban a hacer una ruta por Portugal y me dijeron que s\u00ed que fueron a Bel\u00e9n pero…que no encontraron ninguna pasteler\u00eda…ser\u00e1n mentirosos, jajajaja.
\nY a los siguientes que les encargue se fueron en semana santa y s\u00ed los encontraron, y adem\u00e1s compraron dos docenas de ellos. Pero…siempre hay un pero…jajajaja de vuelta hac\u00eda Coru\u00f1a\u00a0 ten\u00edan hambre y comieron uno , para saber como sab\u00edan ya que tienen mucha tradici\u00f3n y que les sucedi\u00f3…que se comieron uno detr\u00e1s de otro porque estaban Riqu\u00edsimos!!!
\nAs\u00ed que la pr\u00f3xima vez ir\u00e9 yo misma a buscarlos ,pero esta es mi propia versi\u00f3n, no se si se parecen pero mi hija sin haberlos probado nunca dijo est\u00e1n Riqu\u00edsimos!!! y eso vale un mont\u00f3n.<\/div>\n
<\/div>\n

\nIngredientes:<\/u><\/b> para 6 unidades<\/u><\/div>\n
    \n
  • 1 plancha de hojaldre<\/li>\n
  • 200 ml de nata<\/li>\n
  • 1 cucharada de flanin<\/li>\n
  • 2 yemas<\/li>\n
  • 100 gr de az\u00facar<\/li>\n
  • 1 vaso de leche<\/li>\n
  • 1 cucharada de maizena<\/li>\n<\/ul>\n

    \nPreparaci\u00f3n <\/u><\/b>:<\/div>\n
    Pre calentamos el horno a 180 grados.
    \nUntamos un molde de magdalenas con mantequilla , estiramos la masa de hojaldre y cortamos seis c\u00edrculos , metemos con cuidado en el molde de magdalenas uno en cada agujero.
    \nCogemos una hoja de papel sulfurizado y hacemos unos c\u00edrculos los ponemos encima del hojaldre y le ponemos un peso (garbanzos) para que no suba la masa en el horneado.
    \nHorneamos 10 min, los quitamos del horno y le sacamos el papel y el peso, los volvemos a hornear 10 mint m\u00e1s\u00a0 y los sacamos y dejamos enfriar.
    \nMientras hacemos\u00a0 la crema, repartimos la leche en dos vasos, en uno diluimos la maizena y el flan\u00edn y en el otro mezclamos con las yemas.
    \nEn un cazo calentamos la nata con el az\u00facar, el\u00a0 palo de canela y la monda de una naranja, dejamos infusionar sin que llegue a hervor, cuando se disuelva el az\u00facar le sacamos el palo de canela y la monda de naranja, y seguidamente agregamos la leche con la maizena le damos unas vueltas y echamos las yemas disueltas en la leche sin parar de remover hasta que este todo disuelto.
    \nCon esta mezcla rellenamos los moldes d hojaldre que ya estar\u00e1n fr\u00edos y los horneamos hasta que la crema est\u00e9 dorada por encima.Les espolvoreamos canela y az\u00facar moreno por encima, y listo a comer!!<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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