{"id":1436,"date":"2019-03-04T12:55:24","date_gmt":"2019-03-04T12:55:24","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=1436"},"modified":"2020-04-20T15:48:14","modified_gmt":"2020-04-20T15:48:14","slug":"flores-de-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=1436","title":{"rendered":"FLORES DE CARNAVAL"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos d\u00edas!<\/p>\n<p>Ma\u00f1ana es Martes de Carnaval , y hay que celebrarlo con dulces de carnaval , ni m\u00e1s ni menos , todos est\u00e1n Riqu\u00edsimos&#8230; la dieta al carajo&#8230;ja ja ja , bueno un d\u00eda es un d\u00eda , aun falta mucho para el verano, hace unos d\u00edas los dulces carnavaleros me persegu\u00edan y a d\u00eda de hoy los ando preparando y una persona en Instagram me comentaba que no encontraba en m\u00ed blog la receta de flores, y claro&#8230;\u00bf como la iba a encontrar ?, \u00a1\u00a1\u00a1 S\u00ed\u00a0 no estaba publicada!!!. Bueno pues aqu\u00ed estoy para publicar dicho manjar tradicional, hay miles de recetas pero est\u00e1 es la m\u00eda , esta es la receta de mi casa, la que usamos de madres a hijas, la que une la mesa y la que utilizo desde hace a\u00f1os. Vamos con la receta, que aun tengo que ir al supermercado\u00a0 y ma\u00f1ana es festivo.<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>3 huevos.<\/li>\n<li>50 gr de az\u00facar.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1444 alignright\" src=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190304_130441-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190304_130441-300x225.jpg 300w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190304_130441-768x576.jpg 768w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190304_130441-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190304_130441-678x509.jpg 678w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190304_130441-326x245.jpg 326w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190304_130441-80x60.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li>250 ml de leche entera .<\/li>\n<li>200 ml de agua .<\/li>\n<li>50 ml de an\u00eds .<\/li>\n<li>350 gr de harina normal ( harina de todo uso )<\/li>\n<li>2 litros de aceite de girasol .<\/li>\n<li>Az\u00facar para rebozar las.<\/li>\n<li>Un molde de hierro con forma de flor, como el de la foto,\u00a0 ( se compran en las ferreter\u00edas y\u00a0 tambi\u00e9n los hay con forma de estrella , todos muy validos )<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>En un bol ponemos los huevos con el az\u00facar, batimos hasta que se blanquear la mezcla, seguidamente a\u00f1adimos, la leche, el agua, el an\u00eds y la harina y batimos con unas varillas hasta conseguir una mezcla ni densa ni l\u00edquida , ( si quedar\u00e1 muy l\u00edquida le a\u00f1adimos un poco m\u00e1s de harina y si quedar\u00e1 muy densa agua ) debe quedar tipo natillas , \u00a1\u00a1ahh!! y sin grumos.<\/p>\n<p>La dejamos reposar 30 minutos.<\/p>\n<p>Mientras preparamos dos platos , en un plato ponemos\u00a0 az\u00facar para rebozar las y en el otro papel absorbente.<\/p>\n<p>Ponemos una sart\u00e9n al fuego con abundante aceite, y metemos el molde de las flores ( de pie, con la flor dentro del aceite ) para que se caliente, tiene que estar muy caliente para que la masa se pegue a \u00e9l .<\/p>\n<p>Sacamos el molde del aceite lo mojamos en la masa con cuidado de que no llegue al final del molde ( por la mitad m\u00e1s o menos) .<\/p>\n<p>Introducimos el molde con la masa en la sart\u00e9n sin tocar el fondo y pasados unos segundos se desprender\u00e1 la flor ( si no se desprende del molde le podemos ayudar con un tenedor). Una vez dorada la flor, la pasamos al plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite y aun calientes las rebozamos con el az\u00facar.<\/p>\n<p>Repetimos la operaci\u00f3n hasta terminar la masa . Y listo.<\/p>\n<p>Feliz Carnavales a todos y recordar\u00a0 Cuidado seg\u00fan las vais haciendo van desapareciendo de la bandeja&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos d\u00edas! 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