{"id":1498,"date":"2019-07-27T09:22:45","date_gmt":"2019-07-27T09:22:45","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=1498"},"modified":"2020-05-29T07:09:09","modified_gmt":"2020-05-29T07:09:09","slug":"champinones-portobelo-rellenos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=1498","title":{"rendered":"CHAMPI\u00d1ONES PORTOBELO RELLENOS"},"content":{"rendered":"<p>Buenos d\u00edas, sigo de vacaciones y bueno&#8230; hoy toca lluvia no pod\u00eda faltar en mis vacaciones, como muchos pod\u00e9is apreciar no tenemos un verano esplendido, yo no me puedo quejar he ido dos veces a la playa no est\u00e1 mal eh &#8230;<\/p>\n<p>Ayer fui al supermercado ya que el Jueves fue festivo en Galicia, compre fruta, verdura y alguna prote\u00edna que otra&#8230;y me encontr\u00e9\u00a0 unos champi\u00f1ones portobelo\u00a0 grandes y hermosos parec\u00edan que estaban ah\u00ed esper\u00e1ndome, os voy a confesar algo a m\u00ed no me gustan los champi\u00f1ones , los odio , tienen un sabor a tierra que no puedo con ellos , pero a m\u00ed familia les encantan, madre m\u00eda que diferentes somos, les gustan de todas formas, guisados, al ajillo, con alb\u00f3ndigas, y hoy les tocaron rellenos , pues bien esta receta lleva pocos ingredientes, pero os voy a dar\u00a0 un consejo.<\/p>\n<p>Cuando los champi\u00f1ones\u00a0 ya son grandes y hermosos que el relleno sea de buena calidad, osea estos llevan jam\u00f3n serrano , pues ib\u00e9rico&#8230; y los huevos de corral , tambi\u00e9n pod\u00e9is usar otro tipo de jam\u00f3n y huevos normales pero pienso que unos champi\u00f1ones que eran los reyes de la cesta, cuando los vayas a servir a tus comensales\u00a0 sean los reyes del mambo.<\/p>\n<p>Mirar yo los puse de entrante pero los m\u00edos me dijeron&#8230;\u00a1\u00a1\u00a1Guauu!!!\u00a0 con esto nos llega&#8230; Ya que est\u00e1n Riqu\u00edsimos. Vamos con la receta.<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes :<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>4 champi\u00f1ones portobelo grandes .<\/li>\n<li>2 ajos.<\/li>\n<li>4 cucharadas de aceite de oliva.<\/li>\n<li>Perejil picado<\/li>\n<li>1 loncha de jam\u00f3n ib\u00e9rico gordita .<\/li>\n<li>4 huevos peque\u00f1os de corral .<\/li>\n<li>Lechuga variada, mezcla de tomates cherry.<\/li>\n<li>Y para adornar\u00a0 Perlas de aceite de oliva (esto es opcional , sino ten\u00e9is un chorro de aceite de oliva y listo)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n :<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Precalentamos el horno a 180 grados.<\/p>\n<p>Limpiamos los champi\u00f1ones, los colocamos en una bandeja y los salamos , reservar.<\/p>\n<p>En un vaso ponemos los ajos picados, las 4 cucharadas de aceite de oliva y el perejil picado, con un tenedor emulsionar la mezcla ( vamos revolver) , con est\u00e1 mezcla pintamos los champi\u00f1ones por dentro y al horno 20 minutos .<\/p>\n<p>Mientras se asan los champi\u00f1ones , cortamos en taquitos la loncha de jam\u00f3n ib\u00e9rico y fre\u00edmos los huevos .<\/p>\n<p>Sacamos los champi\u00f1ones del horno los dejamos enfriar 5 minutos y los rellenamos con el jam\u00f3n\u00a0 y despu\u00e9s coronamos cada champi\u00f1on con un huevo frito.<\/p>\n<p>Presentaci\u00f3n:<\/p>\n<p>En una bandeja ponemos ensalada variada, , encima unos tomates cherry cortados por la mitad , ali\u00f1amos la ensalada y colocamos los champi\u00f1ones encima.<\/p>\n<p>Por encima de cada huevo ponemos unas perlitas de aceite de oliva y listo, a comer.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buenos d\u00edas, sigo de vacaciones y bueno&#8230; hoy toca lluvia no pod\u00eda faltar en mis vacaciones, como muchos pod\u00e9is apreciar no tenemos un verano esplendido, yo no me puedo quejar he ido dos veces a la playa no est\u00e1 mal eh &#8230; Ayer fui al [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1505,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[6],"class_list":["post-1498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verduras-legumbres","tag-verduras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1498"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1506,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1498\/revisions\/1506"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}