{"id":18,"date":"2017-06-06T09:54:00","date_gmt":"2017-06-06T09:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=18"},"modified":"2020-04-20T16:32:52","modified_gmt":"2020-04-20T16:32:52","slug":"sopa-de-mejillones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=18","title":{"rendered":"SOPA DE MEJILLONES"},"content":{"rendered":"<div dir=\"ltr\">Hace a\u00f1os los mejillones eran el marisco de los pobres&#8230; Ahora en los tiempos que vivimos ya aparece en todas las mesas, como aperitivo, rellenos, en escabeche,cocidos con \u00a0de lim\u00f3n. La verdad dan mucho juego, como primer plato exquisitos, y de picoteo mejor que mejor.<br \/>\nHoy os presento mi sopa donde por supuesto las estrellas son los mejillones.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div dir=\"ltr\"><b><u><br \/>\nIngredientes:<\/u><\/b><\/div>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">1 kilo de mejillones<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1 cebolla<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1 diente de ajo<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1 tomate<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1\/2 pimiento rojo<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1 zanahoria<\/li>\n<li dir=\"ltr\">50 gr de fideos finos<\/li>\n<li dir=\"ltr\">Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<div dir=\"ltr\"><b><u><br \/>\nPreparaci\u00f3n :<\/u><\/b><\/div>\n<div dir=\"ltr\">En una sarten\u00a0 se pone un vaso\u00a0 de agua y \u00a0los mejillones, a fuego medio \u00a0hasta que se abran todos.<br \/>\nGuardamos el agua y la filtramos, retiramos los mejillones de la concha los limpiamos y los reservamos, tambi\u00e9n\u00a0 reservamos unas conchas para adornar.<br \/>\nTroceamos la cebolla, el pimiento los ajos, el tomate y la zanahoria\u00a0 todo bien menudo.<br \/>\nEn una olla se pone un fondo de aceite de oliva (que cubra el fondo nada m\u00e1s ), la ponemos al fuego y sofre\u00edmos a fuego\u00a0 suave,\u00a0 la cebolla, el ajo, el pimiento, y el tomate, echamos un pizca de sal.<br \/>\nSe vierte el agua reservada de los mejillones, removemos y dejamos cocer todo 5 minutos.<br \/>\nAhora a\u00f1adimos los mejillones\u00a0 (si son grandes los cortamos en trozos m\u00e1s peque\u00f1os) y los fideos y se deja cocer todo 10 minutos, la probamos y rectificamos\u00a0 de sal si hiciera falta.<br \/>\nY listo servir caliente, est\u00e1 sopa reconforta el cuerpo.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace a\u00f1os los mejillones eran el marisco de los pobres&#8230; Ahora en los tiempos que vivimos ya aparece en todas las mesas, como aperitivo, rellenos, en escabeche,cocidos con \u00a0de lim\u00f3n. La verdad dan mucho juego, como primer plato exquisitos, y de picoteo mejor que mejor. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[5,9],"class_list":["post-18","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina-saludable","tag-pescado","tag-sopa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2429,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18\/revisions\/2429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}