{"id":2142,"date":"2019-10-14T12:34:09","date_gmt":"2019-10-14T12:34:09","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2142"},"modified":"2020-05-28T19:42:18","modified_gmt":"2020-05-28T19:42:18","slug":"tarta-de-chocolate-y-caramelo-salado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2142","title":{"rendered":"TARTA DE CHOCOLATE Y CARAMELO SALADO"},"content":{"rendered":"<p>A pocos d\u00edas de Halloween&#8230; \u00a0\u00bfA qui\u00e9n no le apetece un trozo de tarta despu\u00e9s de salir a pedir caramelos? A m\u00ed S\u00ed , ya no soy una ni\u00f1a para ir a buscar caramelos pero abrir la nevera y encontrarme una tarta de chocolate no tiene precio , y m\u00e1s con caramelo salado.<\/p>\n<p>Los caramelos que se los coman los ni\u00f1os, ja ja ja , aunque en m\u00ed casa si hay tarta todos se apuntan.<\/p>\n<p>En m\u00ed casa suele haber tartas muy a menudo en la nevera, y no se las comen&#8230;est\u00e1n esperando saber si ya le quite las fotos y sino es as\u00ed me lo repiten una y otra vez hasta que se las quit\u00f3 y as\u00ed le pueden incar el diente son tremendos.<\/p>\n<p>Bueno si os apetece hacer una tarta de chocolate para el d\u00eda de Halloween , para comerla mientras los ni\u00f1os no vuelven de pedir los caramelos , os aseguro que est\u00e1 es perfecta.<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes : ( Para el bizcocho de chocolate , molde de 20 cm)<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>220 gr de harina com\u00fan .<\/li>\n<li>75 gr de cacao en polvo sin az\u00facar .<\/li>\n<li>2 huevos L .<\/li>\n<li>200 gr de az\u00facar.<\/li>\n<li>2 cucharaditas de bicarbonato s\u00f3dico.<\/li>\n<li>1 cucharadita de levadura en polvo.<\/li>\n<li>180 ml de agua caliente.<\/li>\n<li>180 ml de buttermilk ( leche con unas gotas de lim\u00f3n )<\/li>\n<li>50 ml de aceite de girasol.<\/li>\n<li>1 cucharada de esencia de vainilla.<\/li>\n<li>1 pizca de sal.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Ingredientes para la crema de caramelo salado:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>500 gr de queso crema .<\/li>\n<li>370 gr de caramelo salado Raffol\u00e9<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2153 alignright\" src=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191013_141858-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191013_141858-300x225.jpg 300w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191013_141858-768x576.jpg 768w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191013_141858-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191013_141858-678x509.jpg 678w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191013_141858-326x245.jpg 326w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191013_141858-80x60.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li>2 cucharadas de az\u00facar glas\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Para adornar la tarta:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Cacao en polvo sin az\u00facar .<\/li>\n<li>Gominolas Terror\u00edficas .<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n :<\/p>\n<p>Preparamos un molde de 20 cm con papel sulfurizado , y pre calentamos el horno a 180 grados .<\/p>\n<p>Primero calentamos el agua y la dejamos templar.<\/p>\n<p>Hacemos el buttermilk , en un vaso ponemos la leche y unas gotas de zumo de lim\u00f3n , esperamos a que se corte la mezcla y ya lo podemos utilizar.<\/p>\n<p>En un bol amplio tamizamos todos los ingredientes secos, la harina, el cacao en polvo, la sal , la levadura en polvo, el bicarbonato s\u00f3dico y el az\u00facar, reservar .<\/p>\n<p>En otro bol mezclamos los l\u00edquidos , los huevos , el aceite, el agua y la buttermilk y la vainilla, mezclar con unas varillas y a\u00f1ad\u00edrselo a la mezcla anterior . Batir con unas varillas hasta que est\u00e9n bien mezclados todos los ingredientes.<\/p>\n<p>Volcamos la mezcla en el molde y hornear 45 minutos .<\/p>\n<p>Pasado el tiempo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar por completo.<\/p>\n<p>Mientras hacemos la crema.<\/p>\n<p>En un bol ponemos el queso a temperatura ambiente, lo batimos con una batidora de varillas, seguidamente a\u00f1adimos el caramelo salado y las dos cucharadas de az\u00facar , mezclar todo bien os quedar\u00e1 una mezcla de color dorado , meterla en una manga pastelera y dejarla en la nevera hasta que el bizcocho est\u00e9 totalmente fr\u00edo as\u00ed la crema coger\u00e1 consistencia.<\/p>\n<p>Montaje de la tarta :<\/p>\n<p>Cortamos el bizcocho en dos partes, colocamos la primera parte en un plato y le ponemos alrededor un aro redondo para que no se mueva, echamos la mitad de la crema encima le tamizamos un poco de cacao en polvo y ponemos encima la otra mitad del bizcocho, echamos el resto de la crema encima y volvemos a poner cacao en polvo .<\/p>\n<p>Adornamos las tarta con unas gominolas \u00a0terror\u00edficas y metemos la tarta en la nevera \u00a0y listo.<\/p>\n<p>Que pas\u00e9is una buena noche de Halloween.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pocos d\u00edas de Halloween&#8230; \u00a0\u00bfA qui\u00e9n no le apetece un trozo de tarta despu\u00e9s de salir a pedir caramelos? 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