{"id":2168,"date":"2019-11-22T12:06:58","date_gmt":"2019-11-22T12:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2168"},"modified":"2020-04-20T15:22:29","modified_gmt":"2020-04-20T15:22:29","slug":"madeleines-gallegas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2168","title":{"rendered":"MADELEINES GALLEGAS"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1\u00a1Buenos d\u00edas!!<\/p>\n<p>Ya es Viernes y volvemos a tener temporal , madre m\u00eda no salimos de uno para meternos en otro , en vez de tener un oto\u00f1o c\u00e1lido nos hemos metido en el invierno pero de lleno, bueno as\u00ed es Galicia&#8230; verde, y lluviosa.<\/p>\n<p>Estos d\u00edas solo apetece estar en casa con la calefacci\u00f3n puesta y con un buen caf\u00e9 con leche para entrar en calor .<\/p>\n<p>Hoy la receta es perfecta para estos d\u00edas tan especiales ya que estas peque\u00f1as magdalenas son un buen acompa\u00f1ante de un caf\u00e9 .<\/p>\n<p>Hace meses me compre un molde para hacer madeleines son unas magdalenas peque\u00f1as con forma de concha, es m\u00e1s yo creo que tengo dos moldes pero solo encontr\u00e9 uno , as\u00ed es la vida cuando se te ocurren ideas para hacer una tarta s\u00f3lo aparece un molde. No pasa nada este molde trae 9 cavidades para hacer las madeleines, y salen un mont\u00f3n con poca masa. Me puse a ello y seg\u00fan iban saliendo del horno nos las \u00edbamos comiendo, vamos un desastre saque la foto de casualidad por que estaban riqu\u00edsimas.<\/p>\n<p>Para hacer estas magdalenas ten\u00e9is que tener un molde especial de madeleines porque tienen forma de concha , y vale la pena comprarlo ya que si viene una visita inesperada a casa se hacen super r\u00e1pido y son perfectas para tomar con el caf\u00e9.<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes<\/strong><\/em>:<\/p>\n<ul>\n<li>2 huevos.<\/li>\n<li>75 gr de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n<li>65 gr de mantequilla<\/li>\n<li>100 gr de harina<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de levadura en polvo.<\/li>\n<li>Una cucharada de az\u00facar glass para adornar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/em> :<\/p>\n<p>Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo sin aire.<\/p>\n<p>Derretimos la mantequilla en el microondas y dejamos entibiar.<\/p>\n<p>Tamizar \u00a0la harina y la levadura en polvo , reservar.<\/p>\n<p>En un bol con unas varillas manuales , batimos los huevos con el az\u00facar, hasta que se blanquee la mezcla, echamos la esencia de vainilla y seguimos batiendo . A\u00f1adir la mantequilla fundida, mezclar.<\/p>\n<p>Seguidamente echar la harina tamizada y mezclar bien hasta que est\u00e9n todos los ingredientes bien integrados.<\/p>\n<p>Colocar una cucharada de masa en cada hueco del molde de las madeleines sin llenarlo demasiado y hornear de \u00a07 a 8 minutos. Pasado el tiempo sacarlas del horno y ponerlas en una rejilla a enfriarse . Y volver a repetir la operaci\u00f3n hasta que se acabe la masa.<\/p>\n<p>Pasarlas para un plato y espolvorear az\u00facar glass.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1\u00a1Buenos d\u00edas!! Ya es Viernes y volvemos a tener temporal , madre m\u00eda no salimos de uno para meternos en otro , en vez de tener un oto\u00f1o c\u00e1lido nos hemos metido en el invierno pero de lleno, bueno as\u00ed es Galicia&#8230; verde, y lluviosa. 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