{"id":2177,"date":"2019-12-17T10:14:07","date_gmt":"2019-12-17T10:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2177"},"modified":"2020-04-24T09:12:29","modified_gmt":"2020-04-24T09:12:29","slug":"tarta-mouse-de-mango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2177","title":{"rendered":"TARTA MOUSSE DE MANGO"},"content":{"rendered":"<p>Ya casi estamos en Navidad como pasa el tiempo&#8230; ahora toca planear postres y comidas \u00a0y como ya sab\u00e9is me toca cocinar, as\u00ed que toca adelantar ideas que tengo preparadas para Nochebuena, esta vez toca postre un postre r\u00e1pido y f\u00e1cil de los que me gustan mezclar y a la nevera.<\/p>\n<p>Esta tarta es una tarta fr\u00eda de esas que haces de un d\u00eda para otro y as\u00ed tienes tiempo para hacer otras cosas al d\u00eda siguiente.<\/p>\n<p>Si te toca cocinar como a m\u00ed , pues vas adelantando trabajo y sino para ir a comprar esos \u00faltimos regalos que faltan. Normalmente yo ya tengo todo comprado pero me encanta pasear por la ciudad mientras las cocinas se ponen en marcha para la cena de Nochebuena&#8230; ir a tomar unas ca\u00f1as con los amigos antes de ir a cenar, pasar por el Centro Comercial y ver como la gente est\u00e1 comprando regalos a toda prisa \u00a0ya que no les ha dado tiempo a ir el d\u00eda anterior&#8230; los ni\u00f1os emocionados ya que viene pap\u00e1 Noel est\u00e1 noche&#8230; o simplemente dar un paseo bajo las luces de navidad que hay por la ciudad en estas fechas tan se\u00f1aladas. Y por supuesto yo con la cena casi echa, ya que est\u00e9 a\u00f1o voy a tener m\u00e1s tiempo ya que no trabajo&#8230; e ir\u00e9 adelantando trabajo para cuando llegue a casa.<\/p>\n<p>Me emociono tan solo pensarlo, la mayor\u00eda de la gente me dice que cuando falta alguien las navidades ya no son iguales, en m\u00ed caso falta mucha gente pero pienso que ellos querr\u00edan que yo las disfrutar\u00e1 igual que cuando ellos estaban, y eso es lo que voy a hacer disfrutar.<\/p>\n<p>Voy a hacer mis postres como si fu\u00e9ramos m\u00e1s en la mesa , ja ja ja sab\u00e9is que pasa&#8230; si haces una tarta peque\u00f1a dura ese d\u00eda y punto pero si la haces un poco m\u00e1s grande te puedes levantar a media noche y comerte un trozo mientras pap\u00e1 Noel coloca los regalos \u00a0o casi mejor te puedes comer un trozo con \u00e9l &#8230; bueno vamos con la receta que me enrollo como una persiana.<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/p>\n<p><strong>Para \u00a0la base de la tarta<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>250 gr de Galletas<\/li>\n<li>100 gr de mantequilla sin sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Relleno<\/strong><\/em> :<\/p>\n<ul>\n<li>2 mangos maduros .<\/li>\n<li>15 gr de gelatina en polvo sin sabor.<\/li>\n<li>50 gr de agua fr\u00eda .<\/li>\n<li>500 gr de queso batido natural \u00a0( que no sea light)<\/li>\n<li>100 gr de az\u00facar<\/li>\n<li>300 ml de nata para montar 35% materia grasa.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Cobertura<\/strong><\/em> :<\/p>\n<ul>\n<li>1 lata de mango en alm\u00edbar .<\/li>\n<li>2 hojas de gelatina<\/li>\n<li>25 ml de agua .<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/em> :<\/p>\n<p><em><strong>Empezamos por la base<\/strong><\/em> :<\/p>\n<p>Trituramos las galletas y las pasamos a un bol, derretimos la mantequilla en el microondas.<\/p>\n<p>Vertemos la mantequilla encima de las galletas trituradas y mezclamos bien hasta formar una pasta, pasamos est\u00e1 preparaci\u00f3n a una molde desmontable, aplastamos con una cuchara hasta cubrir la base y metemos en la nevera .<\/p>\n<p><em><strong>Ahora vamos a preparar el relleno:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Mezclamos la gelatina con el agua fr\u00eda y dejamos reposar 10 minutos, cuando est\u00e9 hidratada la derretimos en el microondas, y la dejamos entibiar.<\/p>\n<p>En una batidora de vaso ponemos los mangos pelados y cortados en cuadrados, el queso y la mitad del az\u00facar trituramos todo junto, a\u00f1adimos la gelatina derretida y volvemos a triturar todo junto para mezclar bien la gelatina con el resto de ingredientes, reservar.<\/p>\n<p>En un bol grande montamos la nata con el az\u00facar restante, tiene que quedar semi montada.<\/p>\n<p>Ahora le vamos a\u00f1adiendo poco a poco a la nata la mezcla de mango, vamos mezclando con movimientos envolventes para que la nata no se baje, mezclar bien hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien integrados.<\/p>\n<p>Sacamos la base de la nevera y volcamos la preparaci\u00f3n anterior sobre la base de galletas alisamos con una cuchara y la metemos en la nevera un m\u00ednimo de 4 horas \u00a0hasta que cuaje , o como en m\u00ed caso de una d\u00eda para otro.<\/p>\n<p>Al d\u00eda siguiente, hidratamos las hojas de gelatina en agua fr\u00eda, en una olla ponemos el mango en alm\u00edbar al fuego, \u00a0con una cuchara le damos unas vueltas y cuando de el primer hervor lo separamos del fuego lo trituramos con una batidora, escurrimos las dos hojas de gelatina \u00a0y se las a\u00f1adimos a la mezcla revolvemos bien para incorporarlas bien a la mezcla. Esperamos un poco para que se enfr\u00ede la mezcla.<\/p>\n<p>Sacamos la tarta de la nevera y le echamos esta preparaci\u00f3n por encima, volvemos a meter la tarta en la nevera y la dejamos hasta la hora del postre ( esta mezcla tiene que cuajar) . Antes de servirla pod\u00e9is colocar le unas fresas encima como se ve en la foto queda mejor presentaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>FELICES FIESTAS A TODOS<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya casi estamos en Navidad como pasa el tiempo&#8230; ahora toca planear postres y comidas \u00a0y como ya sab\u00e9is me toca cocinar, as\u00ed que toca adelantar ideas que tengo preparadas para Nochebuena, esta vez toca postre un postre r\u00e1pido y f\u00e1cil de los que me [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2303,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65,54],"tags":[63,4,34],"class_list":["post-2177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-navidad","category-tartas-de-queso","tag-recetas-dulces-de-navidad","tag-tartas","tag-tartas-de-queso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2177"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2563,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2177\/revisions\/2563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}