{"id":2226,"date":"2019-12-13T09:05:01","date_gmt":"2019-12-13T09:05:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2226"},"modified":"2020-04-24T09:15:35","modified_gmt":"2020-04-24T09:15:35","slug":"pollo-de-corral-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2226","title":{"rendered":"POLLO DE CORRAL AL HORNO"},"content":{"rendered":"<p>Como ya sab\u00e9is cocino en Navidad, y mi propuesta es est\u00e1, ya lo tengo decido voy a hacer un pollo de corral al horno, con zanahorias y patatas asadas , seguramente pondr\u00e9 alguna verdura para acompa\u00f1ar .<\/p>\n<p>Ya se podr\u00eda hacer cordero que es muy t\u00edpico de est\u00e1s fechas pero prefiero gastarme el dinero en regalos y adem\u00e1s quiero que todos los comensales lleguen al postre, ya que adem\u00e1s de los postres t\u00edpicos tengo el postre perfecto para este d\u00eda .<\/p>\n<p>Pero hoy os voy a dar la receta de este buen pollo y un consejo para ahorrar tiempo , ya que por la ma\u00f1ana hay que abrir los regalos y disfrutarlos&#8230;<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes :<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 pollo de corral de 2 kilos aproximadamente.<\/li>\n<li>Una cabeza de ajos<\/li>\n<li>Perejil<\/li>\n<li>Lim\u00f3n su zumo y ralladura<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Una bolsa para asar<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Para la guarnici\u00f3n :<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 kilo de patatas para asar.<\/li>\n<li>Zanahorias<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n :<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Empezamos con el pollo , la noche anterior , hacemos una picada con el ajo, el perejil, sal, \u00a0la ralladura de lim\u00f3n y su zumo y dos cucharadas de aceite de oliva, le damos un buen masaje con est\u00e1 preparaci\u00f3n y lo dejamos as\u00ed adobado en la nevera hasta la ma\u00f1ana siguiente.<\/p>\n<p>Por la ma\u00f1ana pre calentamos el horno a 180 grados , sacamos el pollo de la nevera y lo metemos en la bolsa de asar con sus jugos. Lo metemos en el horno y lo asamos 1 hora o hasta que ve\u00e1is que la carne de las patas se va separando del hueso.<\/p>\n<p>Mientras vamos preparando las patatas, pelamos las patatas y en una sart\u00e9n con abundante aceite las vamos dorando por los dos lados, las pasamos a un plato con papel absorbente, las ponemos en una fuente que pueda ir al horno , pelamos las zanahorias y las cortamos por la mitad, las colocamos en la misma fuente que las patatas, reservar hasta que saquemos el pollo del horno.<\/p>\n<p>Una vez asado el pollo lo sacamos del horno, le retiramos la bolsa y lo ponemos en una fuente, con la salsa del pollo pintamos con un pincel el pollo para hidratarlo, lo tapamos con papel albal y lo dejamos reposar.<\/p>\n<p>Pintamos con la misma salsa las patatas y las zanahorias y las asamos 30 minutos a 180 grados, el resto de la salsa la reservamos en una salsera para que cuando se sirve el pollo cada uno que se eche la que quiera en su plato.<\/p>\n<p>Cuando las patatas y las zanahorias \u00a0est\u00e9n asadas ,( las pinch\u00e1is con un palillo) las sacamos del horno y las ponemos alrededor del pollo . Y listo \u00a0a disfrutar.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>FELICES FIESTAS A TODOS.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como ya sab\u00e9is cocino en Navidad, y mi propuesta es est\u00e1, ya lo tengo decido voy a hacer un pollo de corral al horno, con zanahorias y patatas asadas , seguramente pondr\u00e9 alguna verdura para acompa\u00f1ar . Ya se podr\u00eda hacer cordero que es muy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2239,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[18,64],"class_list":["post-2226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-navidad","tag-pollo","tag-recetas-saladas-de-navidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2226"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2564,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2226\/revisions\/2564"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}