{"id":2246,"date":"2019-12-20T13:14:59","date_gmt":"2019-12-20T13:14:59","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2246"},"modified":"2020-04-24T09:10:49","modified_gmt":"2020-04-24T09:10:49","slug":"polvorones-de-avellanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2246","title":{"rendered":"POLVORONES DE AVELLANAS"},"content":{"rendered":"<p>Esta semana toca empezar a hacer los preparativos para Nochebuena y Navidad y pensar que se va a hacer de cenar y comer aunque ya he publicado algunas opciones de cena a\u00fan no lo se fijo que poner, mi marido me dice cualquier cosa&#8230; algo simple , pero yo pienso en unos langostinos , en unas vieiras, en unas almejas a la marinera&#8230;a\u00fan no lo tengo muy decidido.<\/p>\n<p>Cada semana que pasa hasta dichas fechas, cambio de men\u00fa&#8230; pero lo que no cambio son los postres y mientras escribo esta entrada me estoy comiendo unos polvorones que hice hace un par de d\u00edas, ya que no pueden faltar los dulces tradicionales t\u00edpicos de est\u00e1s fechas, aunque nos los comamos antes de tiempo.<\/p>\n<p>Estos d\u00edas estoy un poco mala tengo una infecci\u00f3n de garganta, me han dado antibi\u00f3ticos \u00a0ni m\u00e1s ni menos que siete d\u00edas&#8230; que os parece los termino a las puertas de las fiestas&#8230; \u00bfestar\u00e9 bien para brindar? Espero que s\u00ed y sino con champin como los ni\u00f1os peque\u00f1os ja ja ja .<\/p>\n<p>Y entre que estoy mala y salgo de casa muy poco para no ponerme peor&#8230; pues me divierto en la cocina haciendo postres tradicionales como estos polvorones .<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>150 g de manteca de cerdo \u00a0a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>150 gr de az\u00facar glas\u00e9 .<\/li>\n<li>125 gr de avellanas al natural<\/li>\n<li>300 gr de harina<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n :<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo sin aire.<\/p>\n<p>Picamos las avellanas finamente.<\/p>\n<p>En una bandeja de horno colocamos una hoja de papel sulfurizado, encima la harina y las avellanas picadas , y metemos en el horno para tostar la harina y las avellanas unos 30 minutos a 150 grados, revolver de vez en cuando para que no se queme la harina. Quedar\u00e1 con un color amarillo claro, cuando pase el tiempo la sacamos del horno y dejamos enfriar por completo, tardar\u00e1 en enfriarse 2 horas.<\/p>\n<p>Una vez fr\u00eda , ponemos la mezcla de harina y avellanas en un bol amplio, formando un volc\u00e1n y finalmente a\u00f1adimos ,la manteca de cerdo y el az\u00facar glas\u00e9, amasamos todos los ingredientes hasta formar una bola, la aplastamos y envolvemos con film transparente , \u00a0dejamos reposar en la nevera 30 minutos .<\/p>\n<p>Precalentamos el horno a 180 grados .<\/p>\n<p>En una bandeja de horno ponemos una hoja de papel sulfurizado .<\/p>\n<p>Estiramos la masa , dejando una altura de 2 cm y con un molde redondo \u00a0vamos cortando la masa y colocando la en la bandeja para hornear los polvorones.<\/p>\n<p>Los horneamos a 180 grados calor arriba y abajo durante 15 minutos, se dejan enfriar y espolvorear az\u00facar glas\u00e9 por encima y listos .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta semana toca empezar a hacer los preparativos para Nochebuena y Navidad y pensar que se va a hacer de cenar y comer aunque ya he publicado algunas opciones de cena a\u00fan no lo se fijo que poner, mi marido me dice cualquier cosa&#8230; algo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2308,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[63],"class_list":["post-2246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-navidad","tag-recetas-dulces-de-navidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2246"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2246\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2309,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2246\/revisions\/2309"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}