{"id":2329,"date":"2020-01-17T09:23:34","date_gmt":"2020-01-17T09:23:34","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2329"},"modified":"2020-04-20T14:55:06","modified_gmt":"2020-04-20T14:55:06","slug":"pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2329","title":{"rendered":"PAN"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos d\u00edas!<\/p>\n<p>Hay un refr\u00e1n que dice con pan y vino se hace el camino, pues eso hoy vamos a hablar de pan, en navidad hice un aperitivo que llevaba pan, el pan lo hice yo, y cuando le pregunte a\u00a0 m\u00ed hija si estaba bueno me contesto que s\u00ed , pero que lo m\u00e1s rico era el pan, eso me dejo pensando&#8230;a los pocos d\u00edas me lance a hacer pan. Para probar hice con est\u00e1 receta dos barras de pan,una la deje en casa y la otra me la lleve al trabajo.<\/p>\n<p>En el trabajo me dijeron que estaba muy logrado el pan, una de mis compa\u00f1eras se llevo lo que sobro de la barra para desayunar al d\u00eda siguiente y me cont\u00f3 que estaba perfecta que no hab\u00eda notado\u00a0 la diferencia de una barra de supermercado.<\/p>\n<p>Otro d\u00eda hice una barra de pan grande de estas que le llaman pan de la abuela, y comimos pan dos d\u00edas&#8230; y en estos momentos estoy un poco obsesionada con el pan.<\/p>\n<p>Hacer pan en casa tiene su proceso y habr\u00e1 gente que piensa que no compensa, ya que vas al super y por muy poco dinero te llevas una barra de pan y al d\u00eda siguiente parece un chicle.<\/p>\n<p>Yo me cri\u00e9 en un pueblo y el panadero nos\u00a0 tra\u00eda el pan a casa, y al d\u00eda siguiente el pan estaba estupendo, aqu\u00ed en la ciudad esto no se lleva,\u00a0 llevamos un ritmo m\u00e1s estresante y cogemos cualquier pan.<\/p>\n<p>Para hacer este pan solo hay que organizarse ,\u00a0yo lo que hice fue un primer amasado y su descanso, son sobre 40 minutos, mientras pasaba el tiempo, me duche y puse una lavadora, pasado el tiempo le d\u00ed forma de barra, le hice unos cortes y le eche un poco de harina por encima para que pareciera m\u00e1s rustica, la tape y le d\u00ed un segundo levedado, como el pan estaba calentito debajo del trapo y no se iba a marchar a ning\u00fan sitio yo aproveche y me fui al medico, cuando volv\u00ed del medico la barra de pan ya hab\u00eda doblado su volumen solo faltaba hornear.<\/p>\n<p>Horne\u00e9 el pan y quedo estupendo. Hoy os voy a dar m\u00ed receta , pero yo seguir\u00e9 investigando ya que en estos momentos el pan me tiene enamorada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2333 aligncenter\" src=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/20200106_144754-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"384\" height=\"288\" srcset=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/20200106_144754-300x225.jpg 300w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/20200106_144754-768x576.jpg 768w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/20200106_144754-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 384px) 100vw, 384px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>800 gr de harina de fuerza.<\/li>\n<li>1\/2 litro de agua templada<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1 sobre de levadura seca especial panader\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n:\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Calentamos el agua en\u00a0 el microondas 1 minuto,\u00a0 en un bol amplio ponemos la harina , la sal y la levadura, le a\u00f1adimos el agua y mezclamos los ingredientes, amasamos hasta formar una bola, la dejamos en el bol y lo tapamos con film transparente y un trapo, dejamos reposar 40 minutos.<\/p>\n<p>Pasado el tiempo, le damos forma de barra de pan, y la colocamos en la bandeja del horno encima de una hoja de papel de hornear , le hacemos unos cortes y le ponemos un poco de harina por encima, la volvemos a tapar y dejamos reposar m\u00ednimo 1 hora, ( yo la dej\u00e9 m\u00e1s).<\/p>\n<p>Precalentar el horno a 220 grados.<\/p>\n<p>Ponemos dentro del horno un recipiente ( apto para hornear)\u00a0 con agua, para formar humedad, y que el pan quede m\u00e1s jugoso<\/p>\n<p>Destapamos la barra de pan, y horneamos 30 minutos a 200 grados.<\/p>\n<p>Y listo.<\/p>\n<p><em><strong>NOTA:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Para saber si el pan est\u00e1 hecho solo hay que golpearlo por la parte de abajo como si llamaras a una puerta y si suena a hueco est\u00e1 listo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos d\u00edas! 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