{"id":2361,"date":"2020-02-28T10:59:33","date_gmt":"2020-02-28T10:59:33","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2361"},"modified":"2020-04-20T14:41:46","modified_gmt":"2020-04-20T14:41:46","slug":"merluza-guisada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2361","title":{"rendered":"MERLUZA GUISADA"},"content":{"rendered":"<p>Buenos d\u00edas ya est\u00e1 terminando el carnaval,\u00a0 despues de\u00a0 un fin de semana lleno de dulzuras,\u00a0 cocidos, orejas, roscas, filloas y un sin fin de dulces carnavaleros , toca una receta m\u00e1s saludable.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2366 aligncenter\" src=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/20191128_222046-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"228\" srcset=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/20191128_222046-300x225.jpg 300w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/20191128_222046-768x576.jpg 768w, https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/20191128_222046-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 304px) 100vw, 304px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El cuerpo tambi\u00e9n pide comer saludable, est\u00e1 receta me reconfort\u00f3 tanto que hoy la comparto con vosotros&#8230; una de cal y otra de arena .<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 merluza de un kilo y 1\/2 m\u00e1s o menos .<\/li>\n<li>2 tomates pelados y rallados .<\/li>\n<li>2 cebollas.<\/li>\n<li>1 pimiento rojo.<\/li>\n<li>Esp\u00e1rragos grandes<\/li>\n<li>2 zanahorias.<\/li>\n<li>4 patatas .<\/li>\n<li>1 vaso de vino blanco.<\/li>\n<li>1\/2 litro de caldo de pescado<\/li>\n<li>6 langostinos.<\/li>\n<li>Sal .<\/li>\n<li>Aceite de oliva .<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Primero preparamos \u00a0las verduras, lavamos el pimiento lo secamos y lo picamos, pelamos la cebolla \u00a0y la picamos, pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas y por \u00faltimo pelamos los tomates y los rallamos .<\/p>\n<p>Salamos el pescado. Reservar.<\/p>\n<p>Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, reservar.<\/p>\n<p>En una olla ponemos, un poco de aceite de oliva y cuando est\u00e9 caliente a\u00f1adimos la cebolla picada, la dejaremos que se sofr\u00eda hasta que est\u00e9 blanquecina en ese momento a\u00f1adimos el pimiento y la zanahoria, le damos unas vueltas con una cuchara de madera y lo dejamos sofre\u00edr hasta que est\u00e9n bien pochadas las verduras, pasados 10 minutos le incorporamos los langostinos los marcamos por ambos lados y reservamos en un plato.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el tomate rallado y el vino blanco y dejamos reducir hasta evaporar el alcohol, le incorporamos el caldo y las patatas cortadas, salar y dejar\u00a0 cocer a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las patatas est\u00e9n blanditas.<\/p>\n<p>Pasado el tiempo introducimos en la olla \u00a0el pescado y los langostinos tapamos con la tapa de lo olla y dejamos a fuego lento que se vaya haciendo el pescado se har\u00e1 r\u00e1pido unos 7 minutos m\u00e1s o menos no lo dej\u00e9is m\u00e1s tiempo sino el pescado quedar\u00e1 correoso, en vez de jugoso.<\/p>\n<p>Y por \u00faltimo y no menos importante pasados los 7 minutos colocamos alrededor del pescado unos hermosos esp\u00e1rragos le dan un sabor extra al guiso. Volvemos a tapar dejamos unos minutos que los esp\u00e1rragos cojan un poco de sabor del guiso y servimos caliente.<\/p>\n<p>Y listo a disfrutar.<\/p>\n<p>Feliz fin de semana a todos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buenos d\u00edas ya est\u00e1 terminando el carnaval,\u00a0 despues de\u00a0 un fin de semana lleno de dulzuras,\u00a0 cocidos, orejas, roscas, filloas y un sin fin de dulces carnavaleros , toca una receta m\u00e1s saludable. &nbsp; &nbsp; &nbsp; El cuerpo tambi\u00e9n pide comer saludable, est\u00e1 receta me [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2368,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[5],"class_list":["post-2361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-saladas","tag-pescado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2361"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2367,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2361\/revisions\/2367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}