{"id":2381,"date":"2020-03-27T13:38:22","date_gmt":"2020-03-27T13:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2381"},"modified":"2020-04-20T11:08:53","modified_gmt":"2020-04-20T11:08:53","slug":"natillas-caseras-de-rosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2381","title":{"rendered":"NATILLAS CASERAS DE ROSA"},"content":{"rendered":"<p>Buenos d\u00edas, que tal llev\u00e1is el confinamiento&#8230;por aqu\u00ed bastante bien, despu\u00e9s de 15 d\u00edas en casa y haciendo todas esas cosas que uno deja a medias por que el tiempo no da para m\u00e1s&#8230; hoy me toca subir receta como cada viernes.<\/p>\n<p>La receta de hoy me la paso la madrina de m\u00ed hija, pues ella est\u00e1 receta la hizo para el d\u00eda del padre, aunque estaba en casa, donde sino&#8230;y no ten\u00eda a los ni\u00f1os se marc\u00f3 est\u00e9 postre para ella y su marido.<\/p>\n<p>Siempre os digo que los recuerdos que tenemos de ni\u00f1ez es lo que nos marcan en la cocina, pues ella recuerda con agrado est\u00e1 receta cuando era ni\u00f1a estudi\u00f3 en una escuela de monjas, y all\u00ed una vez a la semana les daban de postre natillas caseras y les encantaban, con el tiempo aprendi\u00f3 a hacerlas y cuando tuvo hijos se las hizo a ellos. Claro sus hijos ya han crecido pero como a su marido le encantan las hizo para el d\u00eda del padre y se dieron un buen homenaje, hablando con ella me paso su receta y yo la voy a compartir con vosotros, ya que est\u00e1n Riqu\u00edsimas .<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes : ( para 4 cuencos )<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 litro de leche entera.<\/li>\n<li>6 cucharadas de az\u00facar.<\/li>\n<li>6 huevos de gallinas felices ( solo usaremos las yemas) .<\/li>\n<li>1 cucharada de vainilla.<\/li>\n<li>4 galletas Mar\u00eda ( y en su defecto las que teng\u00e1is por casa, yo campurrianas )<\/li>\n<li>Canela .<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n :<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Del 1\/2 litro de leche separas una taza, reservar.<\/p>\n<p>El resto de la leche se pone en una pota con el az\u00facar y la vainilla , la llevamos a fuego medio.<\/p>\n<p>Separas las claras de las yemas.<\/p>\n<p>En un bol con unas varillas bates las yemas y cuando est\u00e9n bien batidas incorporas la leche que ten\u00edas reservada en la taza y mezclas bien.<\/p>\n<p>Cu\u00e1ndo la leche que hay en la pota empiece a calentarse pero que no llegue a hervir, retiras 2 medios cucharones y lo \u00a0a\u00f1ades al bol de las yemas, lo mezclas muy bien y ahora est\u00e1 mezcla se la a\u00f1ades al resto de la leche , bien y esto es importante a fuego muy lento y con una cuchara de madera, se va dando vueltas hasta que la mezcla va espesando.<\/p>\n<p>No puede hervir muy importante.<\/p>\n<p>Cuando veamos que ha espesado se separa del fuego, se le da unas vueltas m\u00e1s con la cuchara de madera y repartimos las natillas en los cuencos.<\/p>\n<p>Espolvorear un poco de canela y poner una galleta encima .<\/p>\n<p>Dejamos enfriar los cuencos a temperatura ambiente, una vez completamente fr\u00edos se meten en la nevera.<\/p>\n<p>Y listo a disfrutar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buenos d\u00edas, que tal llev\u00e1is el confinamiento&#8230;por aqu\u00ed bastante bien, despu\u00e9s de 15 d\u00edas en casa y haciendo todas esas cosas que uno deja a medias por que el tiempo no da para m\u00e1s&#8230; hoy me toca subir receta como cada viernes. 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