{"id":2401,"date":"2020-04-10T17:16:59","date_gmt":"2020-04-10T17:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2401"},"modified":"2021-04-01T16:28:27","modified_gmt":"2021-04-01T16:28:27","slug":"torrijas-tradicionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2401","title":{"rendered":"TORRIJAS TRADICIONALES"},"content":{"rendered":"<p>En estos d\u00edas que he estado en casa , he revisado m\u00ed blog y me he dado cuenta que tengo un mont\u00f3n de recetas sin subir&#8230;as\u00ed que hoy os voy a subir dos recetas.<\/p>\n<p>Pero lo que no tiene perd\u00f3n es que no tenga una receta de torrijas tradicionales.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed en Galicia las torrijas no se llevan mucho lo que s\u00ed se suele hacer es una rosca, rosca de pascua que es muy parecida al rosc\u00f3n de reyes. Y que con ella se suele desayunar, merendar o tomar caf\u00e9&#8230; hasta cenar con ella.<\/p>\n<p>Pero en m\u00ed casa les encantan las torrijas y la verdad est\u00e1n muy buenas&#8230;Estas torrijas las hice con pan de leche casero, que en unos momentos os voy a subir la receta del pan&#8230; ja ja ja .Pero ahora toca receta de torrijas tradicionales seguramente en cada casa se hacen de una forma diferente pero yo las hago as\u00ed y a m\u00ed familia les encantan, vamos con la receta .<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Pan de leche casero \/ o una barra de pan del d\u00eda anterior. ( el pan de leche tiene que estar durito)<\/li>\n<li>1 litro de leche entera.<\/li>\n<li>La monda de una naranja.<\/li>\n<li>La monda de un lim\u00f3n.<\/li>\n<li>2 ramas de canela.<\/li>\n<li>7 cucharadas soperas de az\u00facar.<\/li>\n<li>Un chorro de an\u00eds .<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>Aceite para fre\u00edr .<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Para reb\u00f3zalas:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Canela y Az\u00facar.<\/p>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Cortamos el pan de leche o la barra de pan en rebanadas gorditas, las ponemos dentro de una fuente.<\/p>\n<p>En una pota ponemos la leche, la monda de naranja y de lim\u00f3n, las 7 cucharadas de az\u00facar , la canela en rama y el chorro de an\u00eds, lo llevamos fuego medio hasta que hierva la leche, lo separamos del fuego y dejamos que infusione la mezcla unos minutos, la colamos encima de la fuente donde est\u00e1 en pan y esperamos que el pan el absorba toda la leche .<\/p>\n<p>Mientras preparamos \u00a0una sart\u00e9n con abundante aceite, lo calentamos y ponemos un plato con papel absorbente .<\/p>\n<p>En un plato hondo ponemos az\u00facar y canela para rebozar las torrijas.<\/p>\n<p>Batimos \u00a0los dos huevos, pasamos cada trozo de pan por huevo y lo fre\u00edmos por ambos lados hasta que est\u00e9 bien doradas, las pasamos al plato con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite y las rebozamos con az\u00facar y canela, as\u00ed con todas . Y listo .<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Feliz semana a todos<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En estos d\u00edas que he estado en casa , he revisado m\u00ed blog y me he dado cuenta que tengo un mont\u00f3n de recetas sin subir&#8230;as\u00ed que hoy os voy a subir dos recetas. 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