{"id":2796,"date":"2020-10-31T10:31:23","date_gmt":"2020-10-31T10:31:23","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2796"},"modified":"2020-10-31T10:34:58","modified_gmt":"2020-10-31T10:34:58","slug":"bunuelos-de-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2796","title":{"rendered":"BU\u00d1UELOS DE CALABAZA"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos d\u00edas!<\/p>\n<p>Ultimo d\u00eda del mes de octubre y La Coru\u00f1a confinada, suena mal pero no es tan malo como parece, no se puede entrar en la ciudad ni salir a no ser por temas de trabajo, yo trabajo fuera de la ciudad y me han dado un justificante y tan contenta.<\/p>\n<p>Bu\u00f1uelos de calabaza para este fin de semana de festividad, una opci\u00f3n un poco mas saludable.<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes<\/strong><\/em> :<\/p>\n<ul>\n<li>250 gr de calabaza asada.<\/li>\n<li>100 gr de harina.<\/li>\n<li>50 gr de az\u00facar.<\/li>\n<li>1 sobre de levadura en polvo (tipo royal) .<\/li>\n<li>1 cucharada de an\u00eds (licor) .<\/li>\n<li>Az\u00facar glas\u00e9.<\/li>\n<li>Canela.<\/li>\n<li>1 litro de aceite de girasol para fre\u00edr .<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/em> :<\/p>\n<p>El d\u00eda anterior asamos la calabaza en el \u00a0horno, compramos una calabaza mediana, la cortamos por \u00a0la mitad, la horneamos a 180 grados, m\u00e1s o menos 40 minutos, la pinchamos para ver si est\u00e1 blandita y la sacamos del horno.<\/p>\n<p>Con una cuchara le sacamos las pepitas y desechamos y ponemos la carne de calabaza en un plato y la dejamos enfriar .<\/p>\n<p>(Yo esto lo hice de un d\u00eda para otro as\u00ed te aseguras que est\u00e9 totalmente fr\u00eda ya que si no es as\u00ed se estropea la masa).<\/p>\n<p>En un colador ponemos la calabaza asada, la aplastamos con un tenedor para escurrirle el agua que tenga y la pasamos a un bol amplio le a\u00f1adimos los huevos y mezclamos bien, a\u00f1adir el az\u00facar y el an\u00eds \u00a0y volver a mezclar, seguidamente tamizar encima de la mezcla la harina y la levadura, mezclar todo junto hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien integrados.<\/p>\n<p>Ponemos a calentar el aceite de girasol.<\/p>\n<p>Hacemos una prueba para ver si est\u00e1 caliente el aceite, echando un poco de masa, y si est\u00e1 empezamos a fre\u00edr los bu\u00f1uelos, con dos cucharas peque\u00f1as cogemos un poco de masa, una coge la masa y la otra la empuja encima del aceite, los vamos haciendo por tandas y los pasamos a un plato con papel absorbente para que absorba el aceite sobrante.<\/p>\n<p>Los pasamos a una bandeja les espolvoreamos az\u00facar glas\u00e9 y canela al gusto.<\/p>\n<p>Y listo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>FELIZ SEMANA A TODOS<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos d\u00edas! Ultimo d\u00eda del mes de octubre y La Coru\u00f1a confinada, suena mal pero no es tan malo como parece, no se puede entrar en la ciudad ni salir a no ser por temas de trabajo, yo trabajo fuera de la ciudad y me [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2794,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[2],"class_list":["post-2796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-dulces","tag-postres"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2796"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2801,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2796\/revisions\/2801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}