{"id":2886,"date":"2021-01-31T19:45:18","date_gmt":"2021-01-31T19:45:18","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2886"},"modified":"2021-01-31T19:45:18","modified_gmt":"2021-01-31T19:45:18","slug":"garbanzos-con-espinacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2886","title":{"rendered":"GARBANZOS CON ESPINACAS"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1\u00a1 Buenos tardes!!\u00a0 \u00bf A\u00fan llego a tiempo ?<\/p>\n<p>\u00bf Que tal la semana?<\/p>\n<p>Yo bien, y vosotros&#8230; aqu\u00ed en Galicia entre que nos han puesto m\u00e1s restricciones y hace temporal bastante mal pero&#8230;<\/p>\n<p>No hay mal que por bien no venga, ya que tenemos que estar m\u00e1s en casa y hace frio que mejor que llegar a casa y tomar un plato de cuchara para entrar en calor.<\/p>\n<p>Esta receta es un cl\u00e1sico , para algunos es un primer plato y para m\u00ed es un plato \u00fanico, eso depender\u00e1 de lo que com\u00e1is .<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>300 gr de garbanzos secos.<\/li>\n<li>1 huevo cocido por persona.<\/li>\n<li>1 kilo de espinacas frescas.<\/li>\n<li>1 hueso de jam\u00f3n<\/li>\n<li>1 cebolla.<\/li>\n<li>2 dientes de ajo.<\/li>\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n<li>1 cucharada de piment\u00f3n dulce.<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>1 cucharada de bicarbonato<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n :<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Ponemos los garbanzos en remojo la v\u00edspera en agua templada, con un poco de sal y bicarbonato.<\/p>\n<p>Al d\u00eda siguiente, en una olla expr\u00e9s ponemos los garbanzos y el hueso de jam\u00f3n, salamos ligeramente, y a\u00f1adimos la hoja de laurel, cubrimos con agua, cerrar la pota y cocer 20 minutos desde que suban las anillas a fuego medio.<\/p>\n<p>Pasado el tiempo separamos del fuego y esperamos a que bajen las anillas.<\/p>\n<p>Ponemos una pota y cocemos los huevos 1 por persona en nuestro caso tres.<\/p>\n<p>Mientras pelamos la cebolla y los ajos y \u00a0trituramos todo junto, reservar.<\/p>\n<p>Limpiamos y cortamos las espinacas.<\/p>\n<p>Abrimos la pota de los garbanzos y a\u00f1adimos las espinacas se cocinaran es unos minutos.<\/p>\n<p>En una sart\u00e9n ponemos un poco de aceite de oliva, la cebolla y el ajo triturado, pochar todo junto, salar.<\/p>\n<p>Cuando la cebolla est\u00e9 transparente separamos del fuego y a\u00f1adimos \u00a0el piment\u00f3n revolver r\u00e1pido para que no se queme y volver a ponerla sart\u00e9n en el fuego, a\u00f1adir un cazo de agua de la cocci\u00f3n de los garbanzos \u00a0revolver, dejar que se cocine est\u00e1 mezcla 10 minutos y volcar encima de los garbanzos con espinacas , con una cuchara de madera revolvemos para juntar los sabores y dejamos a fuego bajo unos minutos, rectificamos de sal.<\/p>\n<p>Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad y vamos a servir el potaje<\/p>\n<p>En un plato hondo ponemos dos cucharones del potaje y dos mitades de huevo por persona.<\/p>\n<p>Y listo , un plato de cuchara reconfortante que est\u00e1 riqu\u00edsimo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>FELIZ SEMANA A TODOS<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1\u00a1 Buenos tardes!!\u00a0 \u00bf A\u00fan llego a tiempo ? \u00bf Que tal la semana? 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