{"id":2971,"date":"2021-05-24T13:24:58","date_gmt":"2021-05-24T13:24:58","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2971"},"modified":"2021-05-24T13:24:58","modified_gmt":"2021-05-24T13:24:58","slug":"canelones-de-grelos-y-ricota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=2971","title":{"rendered":"CANELONES DE GRELOS Y RICOTA"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1\u00a1Buenas \u00a0tardes!!<\/p>\n<p>Para organizar las comidas de la semana lo que suelo hacer es cocinar el Lunes, hago un men\u00fa de comidas y cenas, para toda la semana y de ah\u00ed no me salgo, as\u00ed no tengo que pensar todos los d\u00edas que hago de comer y cenar.<\/p>\n<p>\u00bf Como lo veis?<\/p>\n<p>El Lunes empiezo haciendo \u00a0las verduras que solemos comer por la semana ya que en m\u00ed casa se acompa\u00f1a la mayor\u00eda de los platos con verduras y a veces es plato \u00fanico .<\/p>\n<p>Llevo haciendo esto desde antes de navidad y a m\u00ed me resulta muy pr\u00e1ctico pero para hacer esto debemos tener carne en el congelador y verduras y acordarse de descongelar&#8230;<\/p>\n<p>Y en m\u00ed caso me suelo acordar siempre \u00a0de descongelar pero no soy perfecta y cuando no me acuerdo tiro de la despensa en conserva que tambi\u00e9n est\u00e1 muy bien, hoy fue uno de esos d\u00edas \u00a0y lo que no se me ocurra a m\u00ed no se le ocurre a nadie , como no me quedaban espinacas&#8230;<\/p>\n<p>\u00bf Porque no usar grelos?<\/p>\n<p>Pues eso fue lo que hice, no estaban ricos estaban riqu\u00edsimos y por supuesto voy a compartir la receta con vosotros, all\u00e1 vamos.<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 bote de grelos en conserva.<\/li>\n<li>200 gr de ricota, o queso de untar.<\/li>\n<li>Tomate frito.<\/li>\n<li>1 caja de tubos de canelones .<\/li>\n<li>\u00a01 Bola de mozarella.<\/li>\n<li>Sal y Pimienta al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Ingredientes para la bechamel :\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>100 gr de mantequilla.<\/li>\n<li>100 gr de harina<\/li>\n<li>1 litro de leche entera a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Nuez moscada<\/li>\n<li>Sal y pimienta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n :\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Precalentar el horno a 180 grados.<\/p>\n<p>Empezamos por la bechamel:<\/p>\n<p>Fundir la mantequilla en un cazo a fuego medio, a\u00f1adir la harina revolver hasta que est\u00e9 la harina tostada, incorporar gradualmente \u00a0la leche sin dejar de remover, cocer sin parar de remover, hasta que la salsa empiece a espesar , finalmente le a\u00f1adimos la nuez moscada , la sal y pimienta al gusto, reservar.<\/p>\n<p>Escurrir los grelos y picarlos, ponerlos en un bol y a\u00f1adir la ricota o el queso y mezclar, a\u00f1adir un cuchar\u00f3n de la bechamel volver a mezclar, meter esta preparaci\u00f3n en una manga pastelera para poder rellenar mejor los tubos de canelones.<\/p>\n<p>En una fuente de horno amplia ponemos tomate frito el suficiente para que quede la base cubierta.<\/p>\n<p>Rellenamos con la mezcla de grelos y queso los tubos de canelones y los vamos colocando en la fuente encima de la salsa de tomate hasta que se termine la mezcla de grelos con queso.<\/p>\n<p>Cubrimos los canelones con la salsa bechamel y ponemos la mozarella en trozos por encima.<\/p>\n<p>Horneamos a 180 grados durante 20 minutos y listo todos a la mesa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>FELIZ SEMANA A TODOS<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1\u00a1Buenas \u00a0tardes!! 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