{"id":3446,"date":"2022-10-25T14:54:13","date_gmt":"2022-10-25T14:54:13","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=3446"},"modified":"2022-10-25T14:54:13","modified_gmt":"2022-10-25T14:54:13","slug":"flan-de-nata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=3446","title":{"rendered":"FLAN DE NATA"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1 Buenos d\u00edas!<\/p>\n<p>\u00a1S\u00ed!<\/p>\n<p>Lo se llevo desaparecida un mes, entre que me fui al forum gastronomico buscando ideas para postres y poco hab\u00eda dulce&#8230;pero me traje ideas de recetas saladas ya que el forum fue dedicado al producto de proximidad y al poco desperdicio&#8230; una nueva experiencia, pero eso ya paso y desp\u00faes tuve una flebitis en una pierna y no es porque no tuviera recetas que compartir sino que no me apetecia y a\u00fan sigo mala&#8230; pero no hay m\u00e1s disculpas para no subir recetas&#8230;<\/p>\n<p>Tengo un mont\u00f3n de recetas para subir y voy a empezar con un postre, como si fuera la primera vez que subo una receta.<\/p>\n<p>Mi postre tradicional preferido, es un flan casero, no lo cambio por nada en el mundo, pero que sea casero.<\/p>\n<p>Y dicen que cuando le salen los agujeros al flan que est\u00e1 mal hecho, pero para m\u00ed esos agujeros\u00a0 tan imperfectos me dan la se\u00f1al de casero y no de supermercado que suelen ser perfectos, yo he hecho muchos flanes y siempre son imperfectos eso que sigo las indicaciones, pon un trapo en el fondo de la bandeja, un papel de cocina, como si es un periodico&#8230; pero nada los mios salen con agujeros&#8230;<\/p>\n<p><strong><em>Ingredietes:<\/em>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Caramelo l\u00edquido ( lo pode\u00eds hacer yo lo suelo comprar) .<\/li>\n<li>1 litro de leche entera.<\/li>\n<li>250 ml de nata l\u00edquida.<\/li>\n<li>1 vaina de vainilla gordita.<\/li>\n<li>300 gr de az\u00facar.<\/li>\n<li>8 yemas de huevo.<\/li>\n<li>6 huevos L enteros.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Ponemos en un bol los 300 gr de az\u00facar, abrimos la vaina de vainilla y raspamos los granos de vainilla y se lo a\u00f1adimos al az\u00facar, reservar.<\/p>\n<p>En una pota ponemos a calentar el litro de leche, la nata y la vaina de vainilla, no tiene que hervir,cuando est\u00e9 caliente la separamos del fuego la tapamos y dejamos enfriar la mezcla,debe quedar casi fria sino cuando se a\u00f1aden los huevos se pueden cuajar.<\/p>\n<p>Mientras enfria la leche, precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo y preparamos los moldes donde vamos a hacer los flanes , yo los puse en flanes individuales porque parece que siempre hay muchos, pero tambi\u00e9n se puede hacer en un molde grande, elegido el molde le a\u00f1adimos en el fondo caramelo l\u00edquido y los ponemos dentro de um molde m\u00e1s grande para hacer un ba\u00f1o Maria.<\/p>\n<p>Una vez fr\u00eda la mezcla, cogemos el bol donde estaba el az\u00facar y la vainilla reservados, y ponemos las 8 yemas de huevo y los 6 huevos, mezclar con unas barillas y colar encima la mezcla de leche y nata volver a mezclar sin formar espuma hasta que todos los ingredientes esten integrados.<\/p>\n<p>Poner la mezcla en una jarra e ir rellenando los moldes casi hasta arriba, a\u00f1adir agua caliente en el molde m\u00e1s grande para el ba\u00f1o maria y hornear 40 mint a 180 grados calor arriba y abajo.<\/p>\n<p>Pasado el tiempo sacarlos del horno y del ba\u00f1o maria, pasarlos a una bandeja y dejarlos enfriar, una vez frios taparlos con papel albal y a la nevera hasta degustarlos.<\/p>\n<p>Y listo, a disfrutar se ha dicho.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>FELIZ SEMANA A TODOS\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1 Buenos d\u00edas! \u00a1S\u00ed! 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