{"id":3764,"date":"2024-04-24T12:12:44","date_gmt":"2024-04-24T12:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=3764"},"modified":"2024-04-24T12:12:44","modified_gmt":"2024-04-24T12:12:44","slug":"pizza-de-coliflor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=3764","title":{"rendered":"PIZZA DE COLIFLOR"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos d\u00edas !<\/p>\n<p>Llevo quince d\u00edas comiendo sin gluten, la verdad no es dif\u00edcil ya que lo que hay que hacer es comer sano, vamos a la plancha, hervido, al horno y acompa\u00f1ado de verduras .<\/p>\n<p>Si os pregunt\u00e1is porque se me dio por hacer esto, simplemente porque estoy entrando en una etapa de m\u00ed vida que la inflaci\u00f3n manda m\u00e1s que yo.<\/p>\n<p>Este es un tema tab\u00fa para mucha gente\u2026 pero para m\u00ed es algo natural que por mucho que lo intentemos ocultar todas lo vamos a pasar.<\/p>\n<p>Yo os voy a hablar de mi caso y no soy sola ya que a muchas de mis clientas les pasa lo mismo\u2026 bien de unos meses para aqu\u00ed noto que con lo m\u00ednimo que como parece que engordo 2 kilos en el mismo d\u00eda a esto se le llama inflamaci\u00f3n si discutes con alguien te engorda la discusi\u00f3n si te apetece comer unas tostadas te engordan y si miras un escaparate de una pasteler\u00eda tienes todos los pasteles en la barriga antes de comertelos\u2026 y ademas yo hago ejercicio voy 5 d\u00edas y a veces 6 al gimnasio a hacer ejercicios de fuerza y cardi\u00f3 y no adelgazo un gramo.<\/p>\n<p>Un d\u00eda en el gimnasio una chica me dijo hablando de est\u00e9 tema que en esta etapa deber\u00edamos comer sin gluten ya que inflama me pregunto si com\u00eda con gluten y pobre de m\u00ed le dije que s\u00f3lo com\u00eda pasta y como se cocinar com\u00eda muy sano, cuando llegue a casa mire en San \u00a0Google y todo lleva gluten\u2026<\/p>\n<p>\u00a1Alucine!<\/p>\n<p>Este tema es muy extenso y os seguir\u00e9 contando de momento despu\u00e9s de 15 d\u00edas lo que noto es que hago mejor las digestiones y adem\u00e1s despu\u00e9s de comer no me siento como un pez globo y como me fue tan bien llego el fin de semana y me apetec\u00eda pizza y no la pod\u00eda comer pero me comentaron que pod\u00eda hacer una masa de coliflor y as\u00ed hice\u2026<\/p>\n<p>Conclusi\u00f3n no queda crujiente y no sabe a coliflor y tampoco te quita las ganas de una pizza pero est\u00e1 rica y solucionas la cena y tambi\u00e9n hay que poner de nuestra parte.<\/p>\n<p>Hoy os dejo la receta y voy a seguir investigando y os voy contando.<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p><strong>Para la base:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 coliflor de 1 kilo 700 gramos m\u00e1s o menos. ( 900gr)<\/li>\n<li>1 huevo L<\/li>\n<li>100 gr de queso mozarella<\/li>\n<li>Una cucharadita de or\u00e9gano<\/li>\n<li>Una cucharadita de albahaca.<\/li>\n<li>Sal y pimienta negra al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Relleno:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tomate triturado.<\/li>\n<li>Queso mozarella en lonchas.<\/li>\n<li>1 lata de at\u00fan al natural grande.<\/li>\n<li>Queso fileteado tres quesos y queso fileteado mozarella al gusto.<\/li>\n<li>Queso roqueford ( esto si no te gusta no le pongas a m\u00ed me encanta)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo.<\/p>\n<p>Empezamos por la masa, cogemos la coliflor tiene que ser grande ya que cuando le quitas el tallo pesa menos , tenemos que tener 900gr de coliflor s\u00f3lo los ramilletes.<\/p>\n<p>Los colocamos en un bol apto para microondas y lo tapamos con film transparente (si ten\u00e9is un molde de lekue tambi\u00e9n la pod\u00e9is hacer ah\u00ed sino en un bol) , lo metemos en el microondas y la cocinamos a maxima temperatura 8 minutos.<\/p>\n<p>La sacamos del micro y dejamos enfriar la pasamos a un trapo de tela fina y la apretamos para quitarle el agua , cuando este bien escurrida la ponemos en un bol limpio y le a\u00f1adimos el huevo, el queso mozarella la pimienta, la sal, el or\u00e9gano y la albahaca mezclamos y formamos una masa, en la bandeja del horno ponemos un papel sulfurizado y encima la masa la vamos aplastando hasta formar un circulo fino , tambi\u00e9n la podemos hacer cuadrada.<\/p>\n<p>La metemos al horno a 200 grados durante 30 minutos o cuando los bordes est\u00e9n dorados la quitamos del horno seguidamente le ponemos el tomate triturado \u00a0por encima, las lonchas de queso mozarella, el at\u00fan, el queso fileteado y el queso azul , la volvemos a meter en el horno a 200 grados durante 20 minutos o hasta que el queso se haya derretido.<\/p>\n<p>Y listo a disfrutar yo la rellene con esos toopins pero vosotros pod\u00e9is poner lo que os apetezca.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>FELIZ SEMANA A TODOS<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos d\u00edas ! 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