{"id":42,"date":"2017-01-11T07:03:00","date_gmt":"2017-01-11T07:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=42"},"modified":"2020-05-27T07:56:36","modified_gmt":"2020-05-27T07:56:36","slug":"croquetas-de-mejillones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=42","title":{"rendered":"CROQUETAS DE MEJILLONES"},"content":{"rendered":"
Me encantan las croquetas, de pollo,de jam\u00f3n serrano, de setas, de cocido…me gustan todas sin excepci\u00f3n, hasta las de verduras, la pod\u00eda estar comiendo todo el d\u00eda hasta si sobran de la cena en el desayuno desaparecen ja ja ja .
\nSon muy vers\u00e1tiles por que aceptan todos los ingredientes que les pongas.
\nCon esta receta os van a salir Riqu\u00edsimas, y… \u00a1\u00a1os van a salir!!!…hay mucha gente que dice que no saben hacer croquetas pero con est\u00e1 receta os van a quedar perfectas.
\n\u00a1\u00a1Son las reinas de las cocinas!!
\nHoy tocan croquetas de mejillones, no van a durar en la mesa mucho tiempo, menos mal que guard\u00e9 alguna para la foto porque sino , desaparecen a tal velocidad que me quedo sin foto…ya que est\u00e1n Riqu\u00edsimas!<\/div>\n
<\/div>\n

\nIngredientes :\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n
    \n
  • 1\/2 litro de leche entera<\/li>\n
  • 200 gr de mejillones<\/li>\n
  • 150 gr de harina (4-5 cucharadas soperas)<\/li>\n
  • 1\/2 puerro<\/li>\n
  • 1 hoja de laurel<\/li>\n
  • 1 cucharada sopera de mantequilla<\/li>\n
  • Nuez moscada<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n
  • Huevos<\/li>\n
  • Harina<\/li>\n
  • Pan rallado<\/li>\n
  • Aceite suficiente para fre\u00edr las croquetas<\/li>\n<\/ul>\n

    \nPreparaci\u00f3n :\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n
    Ponemos en una pota los mejillones los ponemos al fuego con un poco de agua y una hoja de laurel , esperamos a que se habr\u00e1n, les quitamos la c\u00e1scara los limpiamos y troceamos.
    \nCalentamos en el microondas la leche y la reservamos.
    \nTroceamos el puerro, ponemos una sart\u00e9n al fuego con la mantequilla , cuando se empiece a derretir echamos el puerro y dejamos que se poche a fuego lento,cuando\u00a0empiece a coger color echamos los mejillones les damos unas vueltas para que coja sabor .
    \nA\u00f1adimos las 5 cucharadas soperas de harina y la tostamos un poco.
    \nAhora vemos echando la leche templada poco a poco e iremos mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homog\u00e9nea.
    \nCuando vemos que la leche se va consumiendo y al separar la mezcla no vuelve a su sitio ya est\u00e1 la pasamos a una fuente la dejamos enfriar y la tapamos con film transparente a ras de la mezcla y la metemos en la nevera hasta que se endurezca un poco.
    \nPasadas 2 horas sacamos la fuente y envolvemos las croquetas, cogemos un poco de masa la pasamos primero\u00a0 por harina y le vamos dando forma despu\u00e9s por huevo y por \u00faltimo por pan rallado.
    \nAs\u00ed con todas…
    \nPonemos una sart\u00e9n con abundante aceite lo calentamos y vamos a\u00f1adiendo las croquetas dejamos que se doren por todos los lados y las pasamos a un plato con papel absorbente.
    \nY listo.<\/div>\n

    \n\u00a1\u00a1\u00a1ATENCI\u00d3N !!! MUY IMPORTANTE <\/b>
    \nNo las dej\u00e9is solas en la mesa porque desaparecen….<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Me encantan las croquetas, de pollo,de jam\u00f3n serrano, de setas, de cocido…me gustan todas sin excepci\u00f3n, hasta las de verduras, la pod\u00eda estar comiendo todo el d\u00eda hasta si sobran de la cena en el desayuno desaparecen ja ja ja . Son muy vers\u00e1tiles por […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":479,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[8,5],"class_list":["post-42","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-saladas","tag-croquetas","tag-pescado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2450,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42\/revisions\/2450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}