{"id":60,"date":"2016-10-19T07:55:00","date_gmt":"2016-10-19T07:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=60"},"modified":"2020-04-21T09:05:15","modified_gmt":"2020-04-21T09:05:15","slug":"berenjenas-rellenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=60","title":{"rendered":"BERENJENAS RELLENAS"},"content":{"rendered":"
Estoy cansada de o\u00edr…esto no me gusta …esto si ,aquello no, estoy harta.
\nPero he decido hacer bechamel para todo…mi marido esta a dieta y dice que un poco de ketchup le alegra la comida…jajaja y mi hija dice que un poco de bechamel tambi\u00e9n le alegra la vida .
\nPues nada hoy tocan berenjenas rellenas, por su puesto acompa\u00f1adas con un poco de bechamel.<\/div>\n
<\/div>\n

\nIngredientes :\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n
    \n
  • 2 berenjenas<\/li>\n
  • 80 gr de tomate<\/li>\n
  • 1\/2 pimiento verde<\/li>\n
  • 200 gr de carne picada<\/li>\n
  • 1 cebolla peque\u00f1a<\/li>\n
  • 30 gr de queso rallado<\/li>\n
  • Pimienta negra<\/li>\n
  • Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n

    Para la bechamel :<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 25 gr de mantequilla<\/li>\n
    • 125 ml de leche<\/li>\n
    • 25 gr\u00a0 harina normal<\/li>\n
    • Sal<\/li>\n<\/ul>\n

      \nPreparaci\u00f3n :\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n
      Ponemos a calentar el horno a 180 grados.
      \nCortamos las berenjenas en dos mitades a lo largo y con el cuchillo hacemos cortes en su carne sin romper la piel.
      \nLas ponemos en la bandeja del horno y les echamos un poco de aceite y sal, metemos en el horno unos 30 min. Mientras picamos la cebolla y el pimiento muy finos.
      \nEn una sart\u00e9n ponemos 4 cucharadas de aceite y pochamos la cebolla y el pimiento, despu\u00e9s incorporamos la carne picada y mezclamos.
      \nSacamos la berenjena del horno y la vaciamos con cuidado de no romper la piel.
      \nIncorporamos la carne de la berenjena en la sart\u00e9n, mezclamos y dejamos unos minutos, echamos el tomate y la pimienta y reservamos.
      \nPreparamos la bechamel:<\/strong>
      \nEn un cazo derretimos la mantequilla e incorporamos la harina sin dejar de remover echamos la leche poco a poco, hasta que vaya espesando , separamos del fuego y montamos las berenjenas.
      \nRellenamos las berenjenas con la mezcla y por encima echamos una capa de bechamel y por \u00faltimo echamos el queso rallado, las metemos en el horno a 180 grados unos 10 min, para que se derrita el queso. Y listo a comer.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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