{"id":63,"date":"2016-10-14T11:45:00","date_gmt":"2016-10-14T11:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=63"},"modified":"2020-05-27T08:13:24","modified_gmt":"2020-05-27T08:13:24","slug":"tarta-mousse-de-nutella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=63","title":{"rendered":"TARTA MOUSSE DE NUTELLA"},"content":{"rendered":"<div dir=\"ltr\">Que mejor, que volver de las vacaciones con una tarta de chocolate.<br \/>\nNo tengo palabras para expresar lo buena que est\u00e1.<br \/>\nDicen&#8230;que no se debe hacer una tarta para una fiesta que nunca hayas echo antes&#8230;<br \/>\nEsto fue lo que me pas\u00f3,\u00a0 ten\u00eda muchas ganas de hacer esta tarta, y al d\u00eda siguiente ten\u00eda un cumplea\u00f1os muy especial, pens\u00e9 a Javier le encanta el chocolate&#8230;es un adicto&#8230;p\u00faes\u00a0 voy a hacerle esta tarta , pero claro nunca la hab\u00eda echo&#8230;y si me sale mal&#8230;\u00bfnos quedamos sin tarta ? me pregunt\u00e9 a m\u00ed misma.<br \/>\nAs\u00cd que ya ten\u00eda soluci\u00f3n, hago dos&#8230;<br \/>\nLa primera que hice fue la de galletas y chocolate ahora la llaman tarta de la abuela, esa nunca falla.<br \/>\nY la segunda que hice fue esta mousse de chocolate.<br \/>\nCuando llegue a la casa de Javier , me dijeron te volviste loca&#8230;\u00a1\u00a1\u00a1Dos tartas!!! Entonces les explic\u00f3 que la segunda era un experimento&#8230;y por si acaso hab\u00eda echo otra, pero&#8230;la mousse quedo perfecta estaba encantada con el resultado&#8230;A\u00fan as\u00ed yo me llev\u00e9 las dos tartas al cumplea\u00f1os , p\u00faes estabamos todos, y por si acaso no llegaba la mousse.<br \/>\nLleg\u00f3 y sobr\u00f3 y la tarta de la abuela les qued\u00f3 para toda la semana&#8230;ja ja ja<br \/>\nLo pasamos muy bien, desde aqu\u00ed te deseo muchas felicidades y que tengamos muchos cumplea\u00f1os como los anteriores.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div dir=\"ltr\"><b><u><br \/>\nIngredientes :<\/u><br \/>\n( Para la base<\/b>)<\/div>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">1 bizcocho hecho en microondas<\/li>\n<\/ul>\n<div dir=\"ltr\"><b><u><br \/>\nIngredientes para mousse de chocolate<\/u><\/b>:<\/div>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">2 huevos L (separados claras y yemas)<\/li>\n<li dir=\"ltr\">400 ml de nata<\/li>\n<li dir=\"ltr\">3 hojas de gelatina<\/li>\n<li dir=\"ltr\">200 gr de Nutella<\/li>\n<li dir=\"ltr\">50 gr de chocolate negro<\/li>\n<li dir=\"ltr\">50 ml de leche entera<\/li>\n<\/ul>\n<div dir=\"ltr\"><b><u><br \/>\nPara el ba\u00f1o brillante:<\/u><\/b><\/div>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">85 ml de nata<\/li>\n<li dir=\"ltr\">120 gr de az\u00facar<\/li>\n<li dir=\"ltr\">100 ml de agua<\/li>\n<li dir=\"ltr\">50 gr de cacao en polvo sin az\u00facar Valor<\/li>\n<li dir=\"ltr\">5 hojas de gelatina neutra<\/li>\n<\/ul>\n<div dir=\"ltr\"><b><u><br \/>\nPreparaci\u00f3n :\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n<div dir=\"ltr\">Primero\u00a0 cortamos el bizcocho en dos partes, una de las partes la colocamos en la base del molde y la aplastamos (el bizcocho, suelo hacerlo por la ma\u00f1ana as\u00ed a media ma\u00f1ana estar\u00e1 fr\u00edo para empezar a hacer la tarta)Reservamos en la nevera.<br \/>\nAhora la<strong> mousse:<\/strong><br \/>\nHidratamos las 3 hojas de gelatina en un vaso de agua fr\u00eda.<br \/>\nEn un cazo al fuego ponemos las yemas con la leche, vamos a calentar a fuego bajo sin dejar de remover para que no se cuajen las yemas, echamos el chocolate para derretir lo tambi\u00e9n, una vez que est\u00e9 todo bien integrado a\u00f1adimos la nutella, revolvemos la mezcla hasta que se integren todos los ingredientes, separamos del fuego y a\u00f1adimos las gelatinas bien escurridas , que con el calor residual se integrar\u00e1n perfectamente, revolver con unas varillas y dejamos enfriar a temperatura ambiente.<br \/>\nMientras enfr\u00eda montamos las claras a punto de nieve, reservar.<br \/>\nEn un bol amplio, montamos la nata , la dejaremos semi montada.<br \/>\nAhora a la crema de chocolate que estar\u00e1 templada, le a\u00f1adimos las claras montadas en varias veces y con movimientos envolventes, cuando est\u00e1 mezcla est\u00e9 bien integrada la iremos echando poco a poco encima de la nata, en varias veces la mezclaremos con movimientos envolventes para que la mezcla no se baje.<br \/>\nSacamos el molde de la nevera , y volcamos encima de la base de bizcocho est\u00e1 mezcla.<br \/>\nLa alisamos por encima con una cuchara.<br \/>\nCon cuidado envolvemos con film transparente el molde y lo metemos en el congelador 4 horas.<br \/>\nPasadas las 4 horas preparamos el ba\u00f1o brillante de chocolate:<br \/>\nEn un vaso de agua fr\u00eda hidratamos las gelatinas.<br \/>\nTamizamos el cacao en polvo Valor.<br \/>\nEn un\u00a0 cazo ponemos a calentar la nata,el agua y el az\u00facar, cuando de el primer hervor, echamos el cacao tamizado sin parar de revolver para que no se forme ning\u00fan grumo, cuando vuelva a hervir separamos e incorporamos la gelatina hidratada revolvemos hasta que est\u00e9 todo bien integrado y dejamos enfriar.<br \/>\nSacamos la tarta del congelador, le quitamos el molde, y echamos por encima el ba\u00f1o de chocolate brillante. Y listo.Dejamos que se solidifique a temperatura ambiente,y as\u00ed se ir\u00e1 descongelado, y despu\u00e9s la metemos en la nevera hasta que la com\u00e1is.<br \/>\nAhhh!!! Para para adornar yo le puse unas frambuesas pero le podeis poner lo que vosotr@s teng\u00e1is por casa, unos conguitos&#8230;.<\/div>\n<div dir=\"ltr\"><b><u>\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><b><u><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-M1mEJgEQGmA\/WADE8oei5ZI\/AAAAAAAAPZ0\/uzC5MSISv2AsYQh6DQnF4pGx4j15-FwcACLcB\/s1600\/20160901_133112.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/20160901_133112.jpg\" width=\"400\" height=\"225\" border=\"0\" \/><\/a><\/u><\/b><\/div>\n<p><b><u>Nota:<\/u><\/b><\/p>\n<div dir=\"ltr\">La base de la tarta se puede poner la t\u00edpica de galletas, pero con el bizcocho est\u00e1 Riqu\u00edsima.<br \/>\nPara echar el ba\u00f1o de chocolate colocas un plato hondo y una taza grande encima ponemos la tarta que al estar congelada ni se romper\u00e1 y echamos el ba\u00f1o brillante; as\u00ed si nos hace falta m\u00e1s lo recogeremos del plato y no tendremos que preparar m\u00e1s.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Que mejor, que volver de las vacaciones con una tarta de chocolate. 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