{"id":67,"date":"2016-09-27T09:02:00","date_gmt":"2016-09-27T09:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=67"},"modified":"2020-04-21T09:07:44","modified_gmt":"2020-04-21T09:07:44","slug":"cinta-de-lomo-en-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=67","title":{"rendered":"CINTA DE LOMO EN LECHE"},"content":{"rendered":"
Ya estoy de vuelta, con ganas de cocinar, con muchas recetas y muchos proyectos nuevos…espero que este a\u00f1o se cumplan todos\u00a0 mis deseos.
\nEst\u00e1 receta me la dio mi amiga Rosa, es una excelente cocinera, cada vez que\u00a0 voy a su casa a cenar me llevo una receta nueva, despu\u00e9s en m\u00ed casa la vuelvo a hacer, ella present\u00f3 \u00e9ste plato acompa\u00f1ado de pur\u00e9 de patatas, y yo con ensalada, los dos acompa\u00f1amientos le\u00a0 quedan bien .
\nEs una receta sencilla para esos d\u00edas que vais\u00a0 a hacer un postre un poco m\u00e1s elaborado, o simplemente est\u00e1is m\u00e1s ocupados y no os apetece pasar mucho tiempo en la cocina.
\nA m\u00ed me gusta pasar tiempo en la cocina, me encanta qu\u00e9 la casa huela a bizcocho,a especies, a un rico guiso… cu\u00e1ndo me paso horas en la cocina y ya tengo todo preparado para la comer , me voy a buscar el pan y de vez en cuando me encuentro a alg\u00fan vecino, y me dicen, hay Luc\u00eda \u00bf ya estuviste cocinando?…
\nJusto en ese momento me doy cuenta, que en el descansillo del piso debe oler a comida…ja ja ja. Y debe de gustarles el olor porque siempre me dicen si te sobra tengo un plato en mi casa esperando.
\nLa verdad tengo unos buenos vecinos, ya que cuando sobra tarta o si alguna receta me sale a lo grande nunca me dicen que no, les pasa como a m\u00ed amiga Rosa, cuando vamos a cenar a su casa yo llevo el postre, \u00a1no llev\u00f3 uno! Siempre \u00a1llevo dos!!… as\u00ed de paso saco las fotos en su casa, a Rosa le encanta la decoraci\u00f3n y tiene todo lo necesario para hacer toda clase de bodegones, para que mis fotos de postres queden incre\u00edbles, despu\u00e9s los postres nos los comemos porque adem\u00e1s de ser 7 a la mesa est\u00e1n \u00a1\u00a1\u00a1\u00a1Riqu\u00edsimos!!!!<\/div>\n
<\/div>\n

\nIngredientes:<\/u><\/b><\/div>\n
    \n
  • 1 kilo de cinta de lomo adobado,en una sola pieza. *(si es de cerdo ib\u00e9rico mejor)*<\/li>\n
  • Harina<\/li>\n
  • 2 cebollas grandes<\/li>\n
  • Aceite de oliva<\/li>\n
  • Pimienta blanca<\/li>\n
  • 1 litro de leche entera<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n<\/ul>\n

    \nPreparaci\u00f3n :<\/u><\/b><\/div>\n
    Pasar por harina la pieza de cinta de lomo
    \nPoner en una olla (del tama\u00f1o que entre la pieza de lomo),un poco de aceite.
    \nPelamos y cortamos las cebollas,las a\u00f1adimos a la olla y las fre\u00edmos a fuego lento.
    \nCuando est\u00e1 pochada la cebolla, a\u00f1adimos la pieza de cinta de lomo (que habremos pasado por harina), la vamos marcando por todos los lados para que coja color , d\u00e1ndole vueltas.
    \nA\u00f1adimos la leche (de forma que cubra la carne)
    \nDejar cocer lentamente.
    \nCuando est\u00e9 cocida la cinta de lomo, se retira .
    \nToda la salsa en la que ha cocido la carne, se pasa por la batidora a\u00f1adi\u00e9ndole un poquito de pimienta blanca molida, probamos y salamos al gusto la salsa.
    \nSe corta el lomo en lonchas finas colocando lo en una fuente, y echamos por encima la salsa bien caliente.
    \nY listo, caliente reconforta, pero fr\u00edo en bocadillo tambi\u00e9n est\u00e1 Riqu\u00edsimo.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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