{"id":86,"date":"2016-05-18T11:03:00","date_gmt":"2016-05-18T11:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=86"},"modified":"2020-04-21T09:15:25","modified_gmt":"2020-04-21T09:15:25","slug":"alcachofas-con-salsa-holandesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=86","title":{"rendered":"ALCACHOFAS CON SALSA HOLANDESA"},"content":{"rendered":"<div dir=\"ltr\">Seguimos con la pel\u00edcula de \u00abJulie y Julia\u00bb.<br \/>\nDespu\u00e9s de enamorarme de la pel\u00edcula, busque su libro en Espa\u00f1a, y que descubr\u00ed&#8230; que tardaron 50 a\u00f1os en traducirlo&#8230;me quede alucinada cuando le\u00ed\u00a0 el\u00a0 pr\u00f3logo.<br \/>\nYo no tengo su libro pero&#8230;lo voy a dejar en mi lista de pendientes ja ja ja.<\/div>\n<div dir=\"ltr\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<p><b><u>Ingredientes :<\/u><\/b><\/p>\n<\/div>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">Alcachofas<\/li>\n<li dir=\"ltr\">3 yemas de huevo<\/li>\n<li dir=\"ltr\">250 gr de mantequilla<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1 cucharada de agua<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1 cucharada de vinagre<\/li>\n<li dir=\"ltr\">1 cucharada de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">Sal<\/li>\n<li dir=\"ltr\">Pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n<div dir=\"ltr\"><b><u><br \/>\nPreparaci\u00f3n :\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n<div dir=\"ltr\">Limpiamos las alcachofas si quitarles el rabillo,las cocemos con un chorrito de aceite y sal, unos 50 min m\u00e1s o menos.<br \/>\nClarificar la mantequilla\u00a0 (calentar a fuego suave hasta que se derrita y dejar reposar, luego espumar y colar la en otro recipiente sin verter el suero del fondo).<br \/>\nPreparamos la salsa holandesa poniendo las yemas, el agua y el vinagre al ba\u00f1o mar\u00eda muy suave y batir constantemente.<br \/>\nA\u00f1adir la mantequilla poco a poco mientras\u00a0 se sigue batiendo, hasta conseguir una crema suave.<br \/>\nAgregar el lim\u00f3n y salpimentar a gusto.<br \/>\nEscurrir las alcachofas y cortar por la mitad, servir con la salsa. Y listo.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguimos con la pel\u00edcula de \u00abJulie y Julia\u00bb. Despu\u00e9s de enamorarme de la pel\u00edcula, busque su libro en Espa\u00f1a, y que descubr\u00ed&#8230; que tardaron 50 a\u00f1os en traducirlo&#8230;me quede alucinada cuando le\u00ed\u00a0 el\u00a0 pr\u00f3logo. Yo no tengo su libro pero&#8230;lo voy a dejar en mi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":606,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[6],"class_list":["post-86","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verduras-legumbres","tag-verduras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=86"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2482,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86\/revisions\/2482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=86"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=86"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=86"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}