{"id":98,"date":"2016-03-14T07:29:00","date_gmt":"2016-03-14T07:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=98"},"modified":"2020-04-21T09:19:35","modified_gmt":"2020-04-21T09:19:35","slug":"castagnole-bunuelos-italianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasrecetasdelualba.es\/?p=98","title":{"rendered":"CASTAGNOLE (Bu\u00f1uelos italianos)"},"content":{"rendered":"
\u00a1Buenos d\u00edas!\u00a0 Ahora s\u00f3lo subo recetas una vez por semana, cada d\u00eda que pasa tengo menos tiempo y m\u00e1s\u00a0 ganas de pasarme un rato con vosotros.
\nAhora trabajo todos los d\u00edas, y claro mi d\u00eda libre lo aprovecho a tope para estar con la familia.
\nY por las ma\u00f1anas sigo en mi gimnasio, como dice mi marido ,\u00bb el tiempo es lo \u00fanico en esta vida que es gratis\u00bb y yo, lo aprovecho todo lo que puedo pero…ser\u00e1 gratis pero yo necesito un par de horas m\u00e1s al d\u00eda.
\nSe me pasan las semanas y me doy cuenta que acabo el mes por qu\u00e9 me han pagado…jajaja.
\nBueno, hace semanas que quer\u00eda compartir est\u00e1 receta con vosotros , me invitaron a tomar caf\u00e9\u00a0 ten\u00edan un platito en medio de la mesa, de castagnole (bu\u00f1uelos italianos ), nunca los hab\u00eda\u00a0 probado y casi no me da tiempo a probarlos…por que en cuanto llegaron\u00a0 los ni\u00f1os volaron de la mesa, le tuve que decir a mi hija dame un trozo que llevas tres y yo a\u00fan no los prob\u00e9…
\nJa ja ja ja
\nQue bueno me contesta ella \u00a1\u00a1Est\u00e1n muy ricos!!! pero mam\u00e1… no los deber\u00edas\u00a0 de comer \u00e9sto va fatal para tu dieta…\u00a1\u00a1Qu\u00e9 morro!!! por dios.
\nAl final me dieron un m\u00ednimo trozo, de sabor tipo nuestras rosquillas, pero redondas parec\u00edan pelotitas saltarinas, Mar\u00eda me dio la receta me dijo que con estas cantidades sal\u00eda\u00a0 el plato que hab\u00eda en la mesa, y para quedar bien con los amigos cuando\u00a0 los invitas a caf\u00e9 est\u00e1n\u00a0 geniales, porque no dan trabajo y adem\u00e1s est\u00e1n \u00a0Riqu\u00edsimos!!!<\/div>\n
<\/div>\n

\nIngredientes :\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n
    \n
  • 30 gr de az\u00facar<\/li>\n
  • Ralladura de\u00a0 un lim\u00f3n<\/li>\n
  • 150 gr de harina<\/li>\n
  • 15 ml de an\u00eds\u00a0 dulce<\/li>\n
  • 1 huevo<\/li>\n
  • 1 sobre de levadura tipo\u00a0 royal<\/li>\n
  • 35 gr de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n
  • 1 pizca de sal<\/li>\n
  • Aceite de oliva para fre\u00edr<\/li>\n
  • Az\u00facar normal y az\u00facar glas\u00e9 para rebozar<\/li>\n<\/ul>\n

    \nPreparaci\u00f3n :\u00a0<\/u><\/b><\/div>\n
    En un bol ponemos,\u00a0 el az\u00facar con la mantequilla troceada, el an\u00eds, la ralladura de medio lim\u00f3n previamente lavado\u00a0 y el huevo. Batir con unas varillas hasta tener una mezcla sin grumos. Incorporar la harina con la levadura y la pizca de sal, trabajar todo muy bien hasta obtener un masa homog\u00e9nea, maleable\u00a0 y suave, no pegajosa ni seca.
    \nTomar porciones de m\u00e1s o menos el mismo tama\u00f1o y hacer bolitas con las manos, (no muy grandes las bolitas pues crecer\u00e1n, las manos nos las podemos engrasar ligeramente con aceite\u00a0 si\u00a0 se pegara la masa ).
    \nColocar los castagnole formados en una bandeja .<\/div>\n
    Calentar\u00a0 abundante aceite de oliva\u00a0 y fre\u00edr hasta que est\u00e9n bien dorados.
    \nColocar los castagnole fritos sobre papel\u00a0 de cocina y despu\u00e9s rebozar con la mezcla de az\u00facar glas\u00e9 y az\u00facar normal.<\/div>\n

    \nNOTA:<\/b><\/u>
    \nMientras se fr\u00eden los castagnole hacemos la mezcla de az\u00facar.
    \nPonemos a partes iguales los az\u00facares y los mezclamos.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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