Limón relleno de crema

La primera vez que hice esta receta  me encanto,lo tenía todo era un postre,ácido y dulce, rico y barato con una presentación maravillosa. Se pueden hacer en cualquier época del año porque están Riquísimos!!

Ingredientes:
  • 4 limones
  • 80 gr de maizena
  • La ralladura de un limón
  • 2 huevos
  • 500 ml de agua
  • 150 gr de azúcar
Preparación:
 Primero rallamos un limón y lo exprimimos, colamos el zumo .
Vaciamos los limones y reservamos la cáscara, ese será nuestro molde de presentación.
Ponemos el agua a calentar.
En un bol batimos los huevos, el azúcar, la ralladura, el zumo y la maizena .
Cuando el agua empiece a hervir añadiremos la mezcla anterior  revolvemos hasta que espese retiramos del fuego y dejamos que se enfríe .
Una vez fría rellenamos los limones  y los metemos en la nevera.
Servimos bien fríos

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