TARTA DE YOGUR Y MANZANA

¡Buenos dias! Empieza la primavera y se nota muchísimo: los días son más largos y, cuando salgo de trabajar, todavía es de día… y eso invita a hacer más cosas, entre ellas cocinar. Llevo semanas preparando esta tarta. La primera vez no grabé la receta, […]

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PIMIENTOS ASADOS

¡Buenas tardes! Estamos en una época un poco especial en la que parece que comer bien se ha convertido casi en un lujo. Comer fuera es caro y cocinar en casa también tiene su coste, aunque con la diferencia de que en casa siempre podemos […]

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PUDÍN DE PANETTONE

Buenas tardes Hoy es el último viernes del mes y, además, el último día que el Zara de Juan Flórez abre sus puertas. Para rematar la ecuación, hay temporal… Las Navidades ya quedaron atrás y, casi por arte de magia, enero se nos escapa de […]

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TIRAMISÚ DE PANETTONE

¡Buenos tardes! Hoy es Nochebuena y la ciudad ya está en pie, entre las últimas compras de regalos y los preparativos para esta noche tan especial. Esta será la última receta de 2025, porque sinceramente… no me da más la vida. Hoy me toca trabajar […]

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SOPA DE CEBOLLA

¡ Buenos días! Ya estamos casi terminando el año y quería hacer una receta que tenía pendiente. A simple vista parecía fácil: cuatro ingredientes y todo a la olla, como las recetas modernas… pero madre mía, ¡qué desesperación! Después de casi tres horas pochando la […]

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LANGOSTINOS AL HORNO

¡ Buenos dias! Me encantan las Navidades y todo lo que traen: las comidas llenas de risas, las cenas improvisadas, los amigos que vuelven, la familia que se reúne… Para mí, cada Navidad es un pequeño reto, y esta aún más especial. Llevo diez años […]

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