NUEVOS SABORES EN ECLECTIC

El pasado 28 de septiembre de 2017 estuve en el Restaurante Coruñés  Ecletic , donde nos presentaron los primeros resultados de su proyecto de gastro I+D en colaboración con productores y artesanos locales: Queso con sabor a mar (katsuobushi y algas) y una cerveza que recupera […]

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FORMADOS E PROFESIONAIS

El Viernes día 5 de Mayo me fui al CIFP PASEO DAS PONTES de hostelería de La Coruña .Toda una aventura, llegamos y nos recibieron la dirección del centro nos iban enseñando las diferentes aulas y todo lo que les enseñan . Empezamos en el […]

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FÓRUM GASTRONÓMICO​ 2017

  Buenos días, hoy vamos a hablar de mí experiencia  en el forúm gastronómico 2017 en La Coruña. Fue una experiencia fantástica, no  se por donde empezar…bueno se celebró aquí en mí ciudad los días 12,13 y 14 de Marzo. El domingo 12 llegué  a […]

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