Lasrecetasdelualba

¡Buenas tardes!

Estamos en una época un poco especial en la que parece que comer bien se ha convertido casi en un lujo. Comer fuera es caro y cocinar en casa también tiene su coste, aunque con la diferencia de que en casa siempre podemos comer mejor.

La receta de hoy es muy sencilla, con pocos ingredientes, pero está riquísima. Además es muy versátil, porque combina prácticamente con todo.

Es de esas recetas que puedes preparar mientras haces otras cosas por casa: limpiar, planchar o simplemente descansar un rato, porque el horno se encarga de hacer toda la magia.

Se pueden usar pimientos de cualquier color, pero mis favoritos son los rojos, aunque siempre acaba cayendo alguno verde también.

Ingredientes:

• 3 pimientos rojos y uno verde.

Preparación :

Precalentar el horno arriba y abajo a 200 grados.

Lavar y secar los pimientos.

Coger una fuente amplia y colocar los pimientos  meterlos en el horno 45 mint a 180 grados , pasado el tiempo les damos la vuelta y los dejamos 30 mint más.

Sacamos la fuente del horno y dejamos reposar 20 minutos,  les ponemos encima un paño para que suden y se pueda desprender la piel del pimiento.

Pasado el tiempo los destapamos y vamos quitandoles la piel que se despegara facilmente, los cortaremos con las mano en tiras y los pondremos en un tuper el jugo que hayan soltado tambien lo añadimos.

Y listo a disfrutar.