Tarta Fátima y Eloy
Esta tarta me la paso mi compañera Fátima, púes es la favorita de su novio Eloy de ahí el nombre, es su tarta estrella, a ella se la enseño a hacer la tía de Eloy . Es una tarta fácil y fresquita. Ella la suele hacer cuando hay una fiesta o un cumpleaños, un día hablando de postres me dijo yo suelo hacer una tarta fría de limón que es facilisima la verdad la única que se hacer….jajajaja, pronto la pondré yo al día.
Su tarta es de limón, lleva muy pocos ingredientes y pensé ¿que va salir de aquí? Púes una tarta fantástica, eso fue lo que salió, hoy comparto su receta con vosotros, ya que estas tartas son las mejores, primero por que no dan trabajo ninguno y segundo porque está Riquísima!!
Ingredientes :
- 1 bote de leche evaporada Ideal
- 2 sobres de gelatina de limón
- 1/2 vaso de azúcar
- 1 1/2 de agua
- 100 gr de mantequilla
- 250 gr de galletas trituradas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 limón
- 2 galletas trituradas para espolvorear por encima de la tarta
Preparación:
Meter la leche en la nevera 2 horas antes para que esté fría.
Primero empezamos con la base de la tarta derretimos la mantequilla con dos cucharadas de azúcar, y mezclamos con las galletas trituradas, en un molde redondo colocamos la mezcla y aplastamos con un tenedor hasta que esté toda la base cubierta, reservamos en la nevera.
Rallar y exprimir el limón.
En un cazo ponemos a hervir el agua con el azúcar, y añadimos los dos sobres de gelatina de limón, dejamos que vuelva a hervir sin parar de remover, seguidamente añadimos la ralladura de limón y el zumo, dejar enfriar. Reservar
Montamos con unas varillas la leche como si se tratará de una nata (queda como una nata semi montada), añade le la gelatina que teníamos reservada y enfriando, bate otro poco hasta que esté todo bien mezclado.
Sacamos la base de la nevera y volcamos la mezcla anterior , le espolvoreamos dos galletas trituradas y metemos en la nevera hasta que cuaje.
Primero empezamos con la base de la tarta derretimos la mantequilla con dos cucharadas de azúcar, y mezclamos con las galletas trituradas, en un molde redondo colocamos la mezcla y aplastamos con un tenedor hasta que esté toda la base cubierta, reservamos en la nevera.
Rallar y exprimir el limón.
En un cazo ponemos a hervir el agua con el azúcar, y añadimos los dos sobres de gelatina de limón, dejamos que vuelva a hervir sin parar de remover, seguidamente añadimos la ralladura de limón y el zumo, dejar enfriar. Reservar
Montamos con unas varillas la leche como si se tratará de una nata (queda como una nata semi montada), añade le la gelatina que teníamos reservada y enfriando, bate otro poco hasta que esté todo bien mezclado.
Sacamos la base de la nevera y volcamos la mezcla anterior , le espolvoreamos dos galletas trituradas y metemos en la nevera hasta que cuaje.
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