Patatas Huecas

En estas fechas que siempre sobra cocido…tenemos un  montón  de receta de aprovechamiento  para no tirar nada y asi arreglar una cena en un plis plas,jajajaja esta receta  de sana no tiene nada..jajaja pero esta Riquísima!!!
(los ingredientes serian sobras del cocido)
Ingredientes:


750 gr de patatas  cocidas
3 huevos
100 gr de chorizo
sal

Preparación:

Cogemos las patatas cocidas las ponemos en un bol y aplastamos, picamos el chorizo y lo mezclamos con la patata, añadimos  3 huevos  y sal, mezclamos todo bien, nos quedará  una pasta tipo tortilla.
Ponemos la sarten al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente con la ayuda de dos cucharas vamos haciendo bolitas las freimos hasta que estén doradas,pasamos para un plato con papel absorbente  y listo .

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