Lasrecetasdelualba

Ya estamos casi  en semana santa y a mi  aún  me quedaba turrón blando en la nevera, me he puesto a pensar…y hace tiempo fui a un curso de cocina, donde había echo unos cupcakes de turrón.
Busqué en el baúl de recetas…ahí estaba!! Tan sólo  con leer la receta se me hacía  la boca agua…Manos a la obra había que recordar ese sabor tan delicado ummm!!…Cómo me voy a poner! Mi capricho de la semana porque está Riquísimo!!!!!

Ingredientes :

Para el frosting de  turrón  :

Pre calentamos el horno a 175 grados.
En un vasito mezclamos la leche con el extracto de vainilla y reservamos.
Tamizamos la harina, junto la levadura y el cacao en polvo y reservamos.
En un bol batimos el azúcar con la mantequilla hasta que quede cremosa, sin dejar de batir añadimos el huevo.
A continuación, incorporamos la mezcla de harina reservada, en dos veces y mezclamos (este paso es mejor con espátula para que quede la mezcla super batida sino quedaran duros después de hornear).

Echamos la leche y volvemos a mezclar, hasta obtener una crema  homogénea y cremosa.
Colocamos las cápsulas de papel en la bandeja de cupcakes ( o magdalenas ) repartimos la preparación en las cápsulas y no las llenamos más que 2/3.
Metemos en el horno durante 20-25 mint o hasta que al pincharlos con un palillo éste salga limpio.
Los quitamos del horno y los dejamos en la bandeja 5 min, después los pasamos a una rejilla y los dejamos enfriar por completo.

Cortamos el turrón en trozos, le añadimos la leche y mezclamos  hasta obtener una pasta.
En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar glas hasta que quede blanquecina, mejor con batidora de varillas .
Añadimos el extracto de vainilla y la mezcla de turrón, batimos hasta que tengamos una crema suave.
Rellenamos una manga pastelera con la crema y decoramos nuestros cupcakes, pero….¡¡CUIDADO!!

¡¡¡¡Porque están RIQUÍSIMOS!!!!