Espirales bicolor
Ingredientes:
- 500 gr de harina
- 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 250 gr de azúcar glas
- 2 huevos medianos
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 1 cucharada de cacao en polvo valor sin azúcar
Preparación:
En un bol o una batidora,batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa ligera y cremosa.
Añadir los huevos y el azúcar avainillado,y mezclar.
Tamizar la mitad de la harina en el bol y mezclar; a continuación tamizar la otra mitad y mezclar también.
Dividimos la masa en dos partes iguales.
A una de ellas le añadimos la cucharada de cacao en polvo y mezclamos hasta que esté el cacao incorporado a la masa.
Estiramos las dos masas con ayuda de un rodillo sobre un papel sulfurizado enharinado.
Colocamos una masa sobre otra y enrollamos hasta obtener un tronco. Envolvemos en papel film y metemos en la nevera hasta que endurezca.
Una vez haya endurecido, pre calentamos el horno a 180 grados, sacamos de la nevera y cortamos rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Colocamos sobre la bandeja de horno cubierta de papel antiadherente y horneamos durante 10-12 minutos.( Atención controlar el tiempo porque a los 15 mint están quemadas.)
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