Lasrecetasdelualba

¡ Buenas tardes!

¿ Cómo lleváis la semana?

Yo estoy de vacaciones, y ya sabéis en vacaciones todo va más lento y no sabes en que día vives …

Y aún encima con está calor no me apetece encender el horno, pero lo que si me apetece es llegar a casa y tomar un un trozo de tarta.

Así que hice una tarta de queso individual para que cada uno coja el suyo y tampoco manche un plato, si vagoneta total… pero me ha encantado hacerlos así, espero tener hoy uno cuando llegue por la noche🤣.

Con estas cantidades salen 6 me parece una cantidad perfecta, vamos allá.

 Ingredientes: 

Para la base:

• 150 gr de galletas
• 75 gr de mantequilla.

Para el relleno:

• 300 gr de queso de untar.
• 200 ml de nata
• 200 ml de leche.
• 6 hojas de gelatina.
• 3 cucharadas de azúcar.

Para adornar:

• Mermelada de frutas del bosque.

Preparación:

Colocamos en fila  los moldes donde lo vamos a servir.

Derretir la mantequilla en el microondas.

Trituramos las galletas, las colocamos en un bol y añadimos la mantequilla derretida, mezclamos con las manos hasta formar una masa y la repartimos en los moldes elegidos, la aplastamos , esa es la base la reservamos en la nevera.

En un vaso de batidora lo llenamos de agua y ponemos dentro  las gelatinas para hidratarlas, mientras hacemos el relleno.

En una pota ponemos a fuego lento, el queso, la leche, la nata y el azúcar sin parar de revolver vamos integrando todos los ingredientes, cuando  eas la mezcla uniforme añadimos las gelatinas bien escurridas ,mezclar 5 minutos.

Repartir está mezcla en los moldes elegidos que teníamos reservados en la nevera y volverlos a meter en la nevera hasta que cuajen.

Yo los dejé de un día para otro, pero en 4 horas debería de estar listos .

En mi caso al día sí calentar la mermelada en el microondas y repartirla por encima de la tartas individuales.

Dejar enfriar en la nevera y listo a disfrutar.

FELIZ SEMANA A TODOS