Lasrecetasdelualba

¡ Buenas tardes !

¿ Qué tal vuestra semana?

Por aquí en Galicia con mucho, mucho, mucho  calor y la verdad nosotros no estamos acostumbrados a tanta temperatura, por el día aún se va llevando pero por la noche estar a 24 grados en casa y no poder abrir la ventana ya que  entra calor no es nada agradable, ahora entiendo a la gente de Madrid que viene aquí de vacaciones.

Bueno y encender el horno eso era ni pensable…pero aún así yo lo encendí para hacer una pizza y aproveché para hacer una tarta…

Mirar esta tarta es una receta francesa que se suele hacer con cerezas y yo las cambie por ciruelas rojas ecológicas que me trajo una clienta.

A mis compañeras de trabajo les encantó y en mi casa me preguntaron donde estaba el resto de la tarta.

Ahora que empiezan a bajar las temperaturas encender el horno y manos a la obra, es super fácil.

 Ingredientes: 

• 300 gr de ciruelas rojas.
• 200 ml de leche.
• 100 gr de harina.
• 200 ml de nata.
• 4 huevos.
• 100 gr de azúcar.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 40 gr de mantequilla.

Preparación:

Primero precalentar el horno a 200 grados.

Preparamos un molde redondo, le ponemos encima una hoja de papel sulfurizado.

Derretir en el microondas la mantequilla, reservar.

Las ciruelas que use eran pequeñas si no  las encontráis pequeñas las cogéis grandes y las cortáis en trozos.

Seguimos.

Cortamos a la mitad las ciruelas y les quitamos el hueso las vamos colocando encima del molde, reservar .

En un bol ponemos el azúcar y los huevos, mezclar con unas varillas eléctricas, hasta que los huevos doblen su tamaño seguidamente añadimos la harina, la nata, la leche y la esencia de vainilla mezclar todo junto hasta que todos los ingredientes esten bien integrados y finalmente añadimos la mantequilla derretida, volver a mezclar y volcar esta mezcla encima del molde.

Hornear a 180 grados durante 35 minutos, pasado el tiempo la dejamos enfriar por completo y la metemos en la nevera hasta consumirla para que coja consistencia, además fresquita está más rica .

Y listo .

FELIZ SEMANA A TODOS.