Arroz con leche

Ya se que acabo Semana Santa, pero como siempre para finalizar la semana nos toca darnos un capricho.
Este fin de semana tocó arroz con leche que rico estaba, no estaba rico, estaba… Riquísimo!!!!

Ingredientes :

  • 1 litro  leche entera
  • 125 gr de azúcar
  • 2 ramas de canela
  • 200 gr de arroz de grano  redondo
  • Canela en polvo
  • 25 gr de mantequilla
  • La piel de un limón

Preparación:
Pon en un cazo el litro de leche a calentar con el azúcar, la piel de limón y  las ramas de canela,dejar a fuego medio hasta que hierva la leche.
Mientras se calienta la leche lavamos el arroz y lo escurrimos bien.
Cuando la leche hierva echamos el arroz  y removemos bien,dejamos cocer el arroz a fuego medio- bajo 30-40 mint, una vez cocido  retiramos la piel del limón y las ramas de canela e incorporamos la mantequilla, mezclamos bien y dejamos reposar 5 mint.
Emplatar y espolvorear con canela molida.
Nota:
Yo use arroz de la marca SOS especial para postres, porque  lo quería probar,pero el normal vale igual siempre que sea redondo, nosotros nos dimos un capricho…jejeje

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