Galletas Crinkles
Estas galletas son toda una delicia podría empezar con ellas y no parar de comerlas, son crujientes por fuera y blanditas por dentro toda una exquisited.
Son perfectas para un regalo o para tomar un café con las amigas porque están Riquísimas!!
Ingredientes:
- 250 gr de chocolate de postres valor
- 55 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- 210 gr de harina
- 1/2 cucharada de chocolate en polvo valor (sin azúcar )
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharada de levadura
- Azúcar glas para decorar
Preparación :
Fundir el chocolate al baño María, o en el microondas.
Añadir la mantequilla en trocitos y remover hasta que se haya integrado por completo.
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar, batimos hasta que doblen su volumen, añadimos el chocolate,la pizca de sal, y el aroma de vainilla mezclamos todo .
Tamizamos la harina, la levadura y el chocolate en polvo y vamos integrando a la mezcla en varias tandas.
Cuando esté todo unido tapamos el bol con film transparente y reservamos min 1 hora, en la nevera pasado este tiempo de reposo precalentamos el horno a 180 grados. (cuanto más tiempo repose la masa mejor).
Hacemos bolitas con la masa las rebozamos con azúcar glas y aplastamos poniéndolas en la bandeja del horno separadas ya que crecerán un poco.
Horneamos a 180 grados unos 10 min hasta que veamos que se forman las grietas.
Sacamos del horno y dejamos enfriar y a comer.
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