Cordon blue

Una comida rápida y fácil y como dicen en mi casa trae una sorpresa dentro.
Ingredientes:
  • Para 2 personas:
  • 4 filetes de lomo de cerdo finos
  • 4 lonchas de queso
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • Sal
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Champiñones
Preparación:
Limpiamos los lo filetes, los aplastamos con un rodillo y los sazonamos.
Se coloca  un filete sobre un plato se rellena con el queso y el jamón cocido se tapa con otro filete, se pasan por harina, huevo y pan rallado y se fríen en aceite caliente. Se retiran para un plato con papel cocina para que absorban el aceite sobrante .
Yo los acompañe con champiñones salteados, pero con patatas fritas esta también muy bueno porque está Riquísimo!!

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