Crema de melón con crujiente de jamón
Esta receta me encanta, porque la preparas por la mañana la dejas en la nevera, te vas a la playa, de compras, al gimnasio… Y a la vuelta ya tienes cena, es un entrante o una cena fresca para esos días de calor que no apetece ni meterse en la cocina.
En esos días de calor y cuando el día anterior as cenado de más, reconforta el cuerpo porque además de sana esta Riquísima !!
Ingredientes:
- 1 melón maduro
- 2 yogures naturales
- 100 gr de jamón Serrano
- Sal
- Pimienta
- Aceite oliva
Preparación :
Cortamos el melón en gajos para quitarles las pepitas y la cáscara. Troceamos los gajos y los ponemos en un recipiente junto con los yogures y un chorrito de aceite, salpimentamos al gusto y batimos. Para obtener una crema más fina la pasamos por un colador chino. Mientras enfriamos la crema en la nevera precalentamos el horno a 180 grados y ponemos las lonchas de jamón entre papel de aluminio horneamos 10 min y tenemos el crujiente de jamón .
Presentación :
Ponemos la crema en vasitos y espolvoreamos el jamón por encima.
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