Tarta y tartaletas de manzana
Cuando era pequeña vivía en un pueblo cerca de Sada y cuando estábamos en fiestas los vecinos hacían estas tartas… pero a lo grande las mías son minis… jajajaja .Nunca podre olvidar el sabor de esas tartas, porque estaban Riquísimas!!, así que hoy me animo yo a hacerlas, esta receta paso de casa en casa hasta llegar a mis manos y la comparto con vosotros, hacerla porque son unas tartas de sabor suave y agradable, vamos de las que no puedes parar de comer.
Ingredientes para la masa quebrada:
- 200 gr de harina
- 100 gr de mantequilla fría
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 50 gr de azúcar glass
Para el relleno:- Una porción de crema pastelera
- 2 manzanas
- Dos cucharadas de mermelada de albaricoque
Elaboración:
Primero hacemos la masa, en un bol tamizamos las harina ,echamos la mantequilla fría y amasamos hasta que quede una mezcla arenosa.
Ahora echamos el huevo, la pizca de sal y el azúcar, revolvemos todo hasta formar una bola la envolvemos en film transparente y la metemos en la nevera 2 horas mínimo.
Primero hacemos la masa, en un bol tamizamos las harina ,echamos la mantequilla fría y amasamos hasta que quede una mezcla arenosa.
Ahora echamos el huevo, la pizca de sal y el azúcar, revolvemos todo hasta formar una bola la envolvemos en film transparente y la metemos en la nevera 2 horas mínimo.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Quitamos la masa de la nevera la estiramos y colocamos en los moldes elegidos, la horneamos 10 mint, la sacamos del horno, rellenamos con la crema pastelera y ponemos la manzana en medias rodajas por encima y 10 mint más al horno .
Una vez listas las barnizamos con mermelada de albaricoque. Dejamos enfriar.
Una vez listas las barnizamos con mermelada de albaricoque. Dejamos enfriar.
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