Lentejas

Parece que por aquí  llego el frío…y nos apetece mas platos de cuchara, este es mi favorito, porque además de calentarte el cuerpo esta Riquísimo!!
Ingredientes:
  • 2 vasos de lentejas
  • 1 cebolla entera y pelada
  • 2 zanahorias
  • 1 chorizo pequeño
  • 2 patatas peladas y cortadas en trozos
  • Sal
  • Un chorro de  aceite de oliva
Preparación:
En una pota se ponen todos los ingredientes en frío .
Se llena la pota de agua dos dedos por encima de los ingredientes y se pone todo a cocer durante 45 min ,una vez todo cocido en un vaso de batidora se echa unas pocas lentejas ,las zanahorias, alguna patata, y un poco de agua de la cocción,se le pasa la batidora y se echa la mezcla a la pota se lleva todo a ebullición y listo a comer  .
En estos días de otoño que empieza a hacer un poco de frío vienen fantásticas ya que con un plato y un Rioja entras en calor rápidamente porque están Riquísimas!!!

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