Chipirones encebollados

Esta receta además de fácil y sana, esta Riquísima!!

Ingredientes;

  • 1 kilo de chipirones
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 3 cebollas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 vasito de vino blanco
  • Sal y perejil
  • 1/2 vaso de agua
Preparación :

En una cazuela ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana junto con los ajos picados y el pimiento rojo cortado en tiras se deja rehogar 5 mint mientras limpiamos lo chipirones y los cortamos.Pasado ese tiempo echamos los chipirones ,el pimentón dulce y la pimienta negra,damos unas vueltas rápidas para que no se queme.
Agregamos el perejil picado,el vino blanco y 1/2 vaso de agua y dejamos q cueza todo junto durante 20 min ,cuando estén blanditos rectificamos de sal.
Guarnición :patatas panadera

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