Lasrecetasdelualba

¡¡Buenos días !!

77 días en estado de alarma, o mejor dicho confinados…

Aquí en Galicia hemos pasado a la fase 2 , y para algunos es como si no hubiera pasado nada…pero para mí aun estamos en peligro, cada uno lo ve a su manera, ya han abierto los centros comerciales y la hostelería y además hace un tiempo fantástico y nada todos a la playa…

A mí no me gusta mucho la playa, pero lo que sí me gusta es llegar a casa y encontrarme la cena echa, está receta me la paso mí suegra , es rápida y fácil y no necesita levedado, vamos mezclar dejar reposar mientras haces el relleno y listo, es fantástica .

Es una de mis masas favoritas, porque queda fina y crujiente, y hoy la voy a compartir con vosotros.

Ingredientes :

• 500 gr de harina de todo uso.
• 1 huevo L .
• 85 ml de leche entera.
• 85 ml de cerveza rubia.
• 170 ml de aceite de oliva .
• 1 cucharada de sal.
• 1 pizca de azúcar.

Preparación :

En un cazo calentamos, la leche, la cerveza, el aceite, el azúcar y la sal, mezclar con una cuchara cuando empiece a espumar separar del fuego y dejar templar.

En un bol amplio, añadir la harina, el huevo ligeramente batido y la mezcla anterior, amasar todo junto hasta formar una bola, dejar reposar 15 minutos., mientras preparamos el relleno. Hornear a 180 grados 45 minutos . Y listo

Ahora vamos a hacer la empanada .