CHORICITOS AL VINO TINTO

¡ Buenos días!

Hoy toca receta tradicional y además muy española, una tapa, un aperitivo o un entrante como fue en mí caso.

Ingredientes : 

  • 1 kilo y 1/2  de choricitos.
  • 1 vaso de vino tinto de buena calidad.

Preparación : 

En una sarten ponemos un chorro de aceite de oliva, la llevamos al fuego, cuando esté caliente añadimos los choricitos ( No los pinchéis) y los marcamos por todos los lados a fuego fuerte, cuando estén bien marcados va a parecer que van a explotar, ahora los pincháis con un cuchillo y veréis como el jugo del chorizo sale , les vamos dando vueltas y añadimos el vino tinto, dejar que se evapore el alcohol y bajamos el fuego.

Dejar cocer a fuego bajo 15 minutos .

Y listo, a disfrutar.

 

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